Silvercrest SHF 1500 A1 - Page 66

64
NL
Eigenschappen waaraan ruwe
aardappelen moeten voldoen
- De aardappelen moeten een vaste schil
hebben en mogen niet kiemen.
- Gebruik melige of overwegend vastko-
kende aardappelen.
- De aardappelen mogen niet te klein zijn
en moeten ongeveer dezelfde grootte
hebben. Dit vergemakkelijkt de verwer-
king.
Behandel verse, rauwe
aardappelen met olie
1
- Als u aardappelpartjes of frieten met
rauwe aardappelen wilt bakken, draai
ze dan eerst in wat olie. Dat geeft een
beter resultaat.
AANWIJZING: diepvriesfrieten en dergelij-
ke producten moeten niet eerst in olie ge-
draaid worden, die zijn al voorgefrituurd.
Voor een gelijkmatige bruining
2 3
Als een gelijkmatige bruining belangrijk is
(bijv. bij frites of kipnuggets), moeten de le-
vensmiddelen tijdens het bakken 1-2 keer
geschud worden.
1. Trek de pan| 10 en de frituurmand| 6 aan
de greep|
9 uit het apparaat |12 en
schud de ingrediënten. Zorg er tijdens
het schudden voor dat de frieten goed
gemengd worden en dat de binnenste,
ongebakken frieten aan de buitenkant te-
rechtkomen. Het apparaat schakelt bij
het uitnemen van de pan|
10 incl. frituur-
mand|
6 automatisch uit.
2. Zet de pan|10 incl. frituurmand|6 terug
in het apparaat. Het apparaat|12 scha-
kelt tot het aflopen van de timer automa-
tisch weer in.
2
: na 1/3 en 2/3 van de baktijd schudden
3
: na de helft van de baktijd schudden.
Bakken
Deeg mag in geen geval direct in de fri-
tuurmand|6 gedaan worden. Na de voor-
bereiding doet u het deeg in een bakvorm of
een andere hittebestendige vorm (bijv. muf-
finvormpjes). Die plaatst u dan met het deeg
in de frituurmand|6.
Verpakkingsgegevens
Als u op de verpakking van diepvriespro-
ducten geen baktijden voor heteluchtfriteu-
ses vindt, kunt u de baktijden voor
circulatieluchtovens gebruiken.
Frituurtabel
Symbolen
op het ap-
paraat
Hoeveel-
heid. (ca.)
Tijd (minu-
ten)
Tempera-
tuur
Aardappelen en frieten
diepvriesfrieten
2
300-400 g 16-18 min. 200°C
zelfgemaakte frieten
1, 2
300-700 g 18-25 min. 180°C
zelfgemaakte aardappelpartjes
1, 3
300-800 g 18-22 min. 180°C
BBB+HLVVOXIWIULWWHXVHB%ERRN6HLWH'RQQHUVWDJ1RYHPEHU