Silvercrest SKG 1700 A2 - Page 80

78 SK
Krevetové špízy s citrónovo-ces-
nakovou marinádou
• Chvosty vekých kreviet (mrazené, cca
450 g istej váhy)
• So, korenie
•Olivový olej
• 1 chemicky neošetrovaný bio-citrón
• 4 strúiky cesnaku
• 2 vetviky citrónového tymiánu
• Drevené špízy
Marinovanie
1. Chvosty kreviet nechajte rozmrazi,
opláchnite ich studenou vodou a
nechajte odkvapka, osote a okorete.
2. V dobre uzatváratenej nádobe urobte
marinádu z olivového oleja, jemne
nakrájaného citróna, jemne nakrája-
ných strúikov cesnaku a citrónového
tymiánu.
3. Chvosty kreviet uložte do marinády a
cca 12 hodín ich nechajte marinova v
chladnike.
Grilovanie
4. Chvosty kreviet vyberte z marinády,
nechajte ich krátko odkvapka a napich-
nite ich na drevené špízy. Okorete
poda chuti.
5. Kontaktný gril predhrejte na stupe 4.
6. Jedlo grilujte zo všetkých strán na otvo-
renom kontaktnom grile.
- Usporiadanie grilovacích platní: Bar-
becue
- as grilovania: cca 5 - 8 minút
Pražma v alobale
• So, korenie
• 2 vetviky tymiánu
• 1 strúik cesnaku
•Olivový olej
• 1 pražma
• 1 plátok citróna
• 1 malá cibua (jemné plátky)
• 2 paradajky (plátky)
• Pevný alobal
1. So, korenie, tymiánové lístky a na
jemno nasekané cesnakové strúiky
zmiešajte s trochou oleja.
2. Pražmu umyte zvnútra aj zvonku, osušte
ju a na oboch stranách ju dvakrát
narežte.
3. Pražmu zvnútra aj zvonku dôkladne
potrite zmesou korenín.
4. Pláto citróna vložte do brušnej dutiny.
5. Alobal potrite olivovým olejom, roz-
miestnite po om plátky cibule a na ne
položte pražmu.
6. Alobal okolo pražmy tesne uzatvorte.
7. Kontaktný gril predhrejte na stupe 4.
8. Alobalový balík opatrne položte na
spodnú grilovaciu platu.
- Usporiadanie grilovacích platní: Kon-
taktný gril
- as grilovania: cca 14 - 20 minút
__RP100156_B4.book Seite 78 Dienstag, 10. Juni 2014 7:08 19