Silvercrest SKM 350 A1 - Page 28

26
DK
Guacamole-dip
2 avocadoer (meget modne)
2 hvidløgsfed
1/2 citron
1/2 tsk. sennep
1 tsk. olie
1-2 tomater (delt i fire)
1 spsk. friskost
sukker
salt
peber
tabasco
knivindsats8
1. Skræl avocadoerne, fjern kernerne og
kom dem i beholderen11.
2. Kom ligeledes hvidløg, citronsaft, sen-
nep, olie, tomater og friskost i beholde-
ren11. Sæt låget3 på og hak fint.
3. Smag først til med sukker, salt og peber
og supplér derefter evt. med tabasco.
Yoghurtdressing
150 g naturyoghurt
3 spsk. hvidvinseddike
3 spsk. solsikkeolie
1-2 tsk. sennep
1 knivspids salt / 1 knivspids sukker
omrøringsindsats7
• Kom naturyoghurten, hvidvinseddiken,
solsikkeolien, sennep, salt og sukker i
beholderen11. Sæt låget3 på og om-
rør godt.
Ved behov kan yoghurtdressingen også sup-
pleres med hakkede hvidløgsfed, purløg el-
ler blandede urter.
Røsti
4 kartofler, store, kogt melede
salt
malet peber
malet muskat
80 g smør eller margarine
1. Skær de skrællede kartofler i strimler
med riveindsatsen5.
2. Læg kartoffelmassen i en klud og pres
fugtigheden ud.
3. Fordel krydderierne på kartoffelmassen
og mix det hele.
4. Varm smørret eller margarinen på en
pande.
5. Læg nu med en lille potageske noget af
kartoffelmassen i det varme fedtstof og
tryk massen flade med en paletkniv.
6. Steg nu røstiene sprøde på begge sider.
Pesto (rød)
150 g tomater (tørrede)
1 bundt basilikum
1 løg, rødt (delt i fire stykker)
2 spsk. pinjekerner
1-2 hvidløgsfed
2 tsk. balsamicoeddike
100 ml olivenolie
salt
peber
knivindsats8
1. Kom tomaterne, de afplukkede basili-
kumblade, pinjekernerne, hvidløg, løg,
eddike og olie i beholderen
11 . Sæt låget
på
3 og purér fint i 1 minut på trin 2 .
2. Smag til med salt og peber.
ANVISNING:
• Opbevar pesto i et glas med skruelåg,
dækket med et lag olivenolie. På den
måde kan det holde sig ca. 4 uger i kø-
leskabet.
__CPE273409_Kuechenmaschine_B6.book Seite 26 Dienstag, 17. November 2015 12:15 12