Silvercrest SKM 500 A1 - Page 29

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SKM 500 A1
ES
Crêpes
Ingredientes:
■ 2-3 huevos
■ 375 ml de leche
■ 1 pizca de sal
■ 250 g de harina
■ grasa para hornear
Pr
eparación:
1) Mezcle los huevos, la leche y la sal con la cuchilla amasadora
r.
2)
Tamice la harina y agréguela a esta mezcla. Mezcle todo con la cuchilla
amasadora
r hasta obtener una masa homogénea.
3)
Deje reposar la masa durante unos 20 minutos.
4) Caliente la grasa y vierta en ella la masa con un cucharón pequeño. (Sólo
una cantidad que cubra el fondo de la sartén formando una capa fi na.)
5) Dore las crêpes por los dos lados y sírvalas calientes.
Pastel de mármol
Ingredientes:
■ 125 g de mantequilla o margarina blanda
■ 125 g de azúcar
■ 3 huevos
■ 1/2 sobre de azúcar vainillado
■ 1 pellizco de sal
■ 250 g de harina de trigo
■ 1/2 sobre de levadura en polvo
■ 75 ml de leche
■ 20 g de cacao para hornear
■ 50 g de cobertura de chocolate negro
■ grasa para el molde