- 46 -
Gærdej
Ingredienser:
500 g hvedemel
25 g frisk gær eller 1 brev tørgær
ca. 1/4 l lunken mælk
80 g smør eller margarine (rumtemperatur)
80 g sukker
1 æg
Tilberedning:
• Hæld mel, tørgær eller smuldret gær og alle
andre ingredienser (ikke direkte på gæren) i
røreskålen.
• Bland det hele langsomt med æltekrogen på trin
1, derefter 3-4 minutter på trin 2.
• Dæk skålen med et klæde, stil den på et varmt
sted, og lad dejen hæve, indtil den er vokset
tydeligt.
• Ælt så dejen igennem igen.
• Derefter er dejen færdig, og du kan fortsætte
tilberedningen.
Gærdej
To Next Page
Loading...
