- 38 -
Πριν ξεκινήσετε
Βασικές αρχές κατά το μαγείρεμα στα
μικροκύματα
• Κατανέμετε τα φαγητά έξυπνα.
• Τα χοντρότερα σημεία πρέπει να είναι κοντά
στα άκρα.
• Προσέξτε το χρόνο μαγειρέματος. Επιλέξτε το
συντομότερο δοθέντα χρόνο μαγειρέματος και
μεγαλώστε τον εάν απαιτείται. Τρόφιμα που
μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα
μπορεί να προκαλέσουν κάπνα ή να αναφλε-
γούν.
• Προβλέπετε τα τρόφιμα κατά το μαγείρεμα με ένα
κατάλληλο καπάκι για τη συσκευή μικροκυμάτων.
Το κάλυμμα εμποδίζει πιτσίλισμα και συνεισφέρει
επίσης στο να μαγειρεύονται τα τρόφιμα
ομοιόμορφα.
• Γυρίζετε τα τρόφιμα κατά την ετοιμασία στα
μικροκύματα μια φορά ώστε οι συνταγές όπως
κοτόπουλο ή χάμπουργκερ να γίνονται γρηγο-
ρότερα.
• Τα μεγάλα κομμάτια τροφίμων όπως το ψητό
πρέπει να τα γυρίσετε μια φορά.
• Επανακατανέμετε τα τμήματα τροφίμων όπως
κεφτεδάκια μετά τον μισό χρόνο μαγειρέματος.
Γυρίστε τα και τοποθετήστε τα μπαλάκια από
τη μέση του σκεύους στις άκρες.
Χρήση ενδεικνυόμενων συσκευών
μαγειρέματος
• Το ιδεώδες υλικό για μικροκύματα επιτρέπει στην
ενέργεια να περνά μέσα από το δοχείο ώστε να
ζεσταίνονται τα τρόφιμα.
Τα μικροκύματα δεν είναι σε θέση να διεισδύουν
στο μέταλλο. Για το λόγο αυτό δεν επιτρέπεται
χρησιμοποιούνται μεταλλικά δοχεία και σκεύη.
• Κατά το ζέσταμα μη χρησιμοποιείτε στη συσκευή
μικροκυμάτων προϊόντα από χαρτί ανακύκλωσης.
Αυτά ίσως περιέχουν μικροσκοπικά μεταλλικά
θραύσματα τα οποία μπορούν να προκαλέσουν
σπινθήρες και/ ή πυρκαγιά.
• Προτείνονται τα στρογγυλά/ οβάλ σκεύη αντί των
γωνιωδών/ μακριών διότι τα τρόφιμα μαγειρεύονται
εύκολα στις άκρες.
Η παρακείμενη λίστα εννοείται ως γενική
βοήθεια για την επιλογή του σωστού σκεύους.
Σκεύη
μαγειρέματος
Μικροκ
ύματα
Γκριλ
Θερμ
ός
αέρας
Συνδυα
σμός
Θερμανθεκτικό
γυαλί
Ναι Ναι Ναι Ναι
Μη θερμαν-
θεκτικό γυαλί
Όχι Όχι Όχι Όχι
Κεραμικά
ανθεκτικά
στην υψηλή
θερμοκρασία
Ναι Ναι Ναι Ναι
Κατάλληλα
πλαστικά
σκεύη για
συσκευές
μικροκυμάτων
Ναι Όχι Όχι Όχι
Χαρτί κουζίνας Ναι Όχι Όχι Όχι
Μεταλλική
ταμπλέτα/
πλάκα
Όχι Ναι Ναι Όχι
Βάση γκριλ Όχι Ναι Ναι Όχι
Αλουμι-
νόχαρτο &
δοχεία από
αλουμίνιο
Όχι Ναι Ναι Όχι
To Next Page
Loading...
