Recept Hulpstuk
aanbevolen
Snelheid Hoeveelheid Bereiding Tijd
Mayonaise Staafmixer 4 250 ml Doe het ei, het zout en enkele
druppels azijn of citroen in
de kan. Vul de kan tot het
aangegeven streepje met
olie en zet het apparaat aan.
Beweeg het apparaat niet tot
het mengsel begint te binden.
30 s
Bechamelsaus Staafmixer 3 600 ml Smelt 30 g boter in een pan
op laag vuur, voeg 100 g
bloem en 30 g gebakken ui
toe (hak de ui eerst in kleine
stukjes), en giet er dan 500
ml melk bij.
20 s
Slagroom kloppen Garde 2 250 ml Giet de koude slagroom (0
tot 5 ºC) in een kom en maak
cirkelbewegingen rechtsom
met de garde. Het wordt
aanbevolen de minimale
snelheid te gebruiken en
wanneer de room stevig wordt
de snelheid te verhogen naar
de 2e stand. Pas op, want als
men te lang klopt wordt de
room zo hard als boter
1-2 min
Eiwit kloppen Garde 2 5 dooiers Giet de dooiers in een kom en
maak met de klopper op- en
neergaande bewegingen tot
het eiwit stijf wordt.
1-2 min
Aardappelpuree Staafmixer MAX 300 g Deze kunnen eveneens in
dezelfde pan in stukken
gehakt worden.
30 s
Pap Staafmixer MAX 300 g Snijd 100 g appel, 100 g
banaan en 50 g koekjes in
stukjes en doe in de kom
samen met het sap van één
sinaasappel.
25 s
Broodkruimels Hakker MAX 80 g (1-2 cm) Hak de gedroogde brood
alvorens het in het glas en
hak tot gewenste textuur
50 s
Geraspte kaas Hakker MAX 100 g Snijd de kaas in blokjes van
ongeveer 1 cm en hak tot
de gewenste textuur wordt
bereikt
40 s
Gedroogd fruit
hakken
Hakker MAX 100 g Pel het fruit en hak het tot
de gewenste textuur wordt
bereikt.
30 s
Vlees hakken Hakker MAX 40 g Snijd de kaas in blokjes van
ongeveer 1 cm. Fijnhakken
totdat de gewenste textuur is
verkregen.
10 s
To Next Page
Loading...
