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- Il set di fonduta è ora pronto per essere usato.
Uso
Pericolo di lesione o ustioni!
Durante l'uso, si generano temperature molto alte, la pentola di fonduta, il rechaud, il paraspruzzi e il
bruciatore a gas divengono molto caldi. Il calore residuo rimane anche dopo l'uso. Afferrare la pentola e
il bruciatore esclusivamente in corrispondenza delle impugnature e posizionarle solo su basi resistenti
al calore. Se necessario, utilizzare le nostre presine o guanti SPRING GRIPS.
- Collocare il piatto girevole con il bruciatore a gas e il rechaud su una superficie stabile, orizzontale e non
combustibile. Utilizzare una base lavabile e sufficientemente r
esistente al calore, per proteggere le superfici
delicate dagli eventuali spruzzi.
- Riempire le ciotoline con il cibo desiderato e posizionarle negli incavi del piatto rotante.
- Mettere nella pentola la quantità desiderata di grasso vegetale/olio alimentare altamente resistenti al calore,
o brodo e riscaldarla a calore moderato su un piano cottura fino a por
tarla a ebollizione. Non usare burro,
margarina oppure oli spremuti a freddo. La pentola di fonduta dovrebbe essere riempita con liquido soltanto
per 2⁄3 circa.
- Usando grasso vegetale/olio alimentare, la temperatura ottima è raggiunta se immergendo un bastoncino di
legno nel liquido caldo si formano delle bollicine.
- Mettere la pentola di fonduta con il liquido caldo sul rechaud. Eventualmente per trasportare la pentola usare
guanti di protezione termica. Applicare sulla pentola il paraspruzzi.
- Girare la manopola di controllo della fiamma del bruciator
e a gas in senso antiorario verso “+“ finché non si
sente un leggero sibilo. Con un accendino o un fiammifero lungo accendere la fiamma del bruciatore a gas.
L’intensità della fiamma può essere regolata a seconda della temperatura richiesta.
- Infilar
e i pezzetti di alimenti preparati sulle forchettine e quindi cuocerli nel liquido caldo.
- Si raccomanda di asciugare accuratamente tutti gli alimenti prima di aggiungerli al liquido caldo.
- Non aggiungere troppi ingredienti al liquido caldo allo stesso tempo, altrimenti si raffredderà troppo e il risultato
ne risentirà.
- Per un risultato di cottura perfetto, i pezzi di carne devono essere a temperatura ambiente. Condire solo dopo
la cottura in modo che la carne non diventi secca.
- Per pezzi di verdure avvolti nella pasta o pezzi delicati di pesce, si consiglia di utilizzare i mestolini per fonduta
disponibili come accessori.
- Tenere a mente la marcatura del manico della propria forchetta per evitare confusione.
Cautela!
Non lasciare mai la pentola di fonduta con il liquido caldo incustodita o nelle vicinanze di bambini.
Aiutarli a preparare e a cuocere i loro pezzetti di alimenti.
- Non appena gli ingredienti sono cotti, togliere la forchettina dal pentolino con una certa cautela. Far sgocciolare
leggermente i pezzetti.
- Accompagnare gli alimenti cotti con salse e intingoli adatti.
- Dopo l'uso, spegnere il bruciatore a gas. Ruotare la manopola di controllo della fiamma in senso orario fino
alla direzione “-“. Assicurarsi che la fiamma sia completamente spenta.
Posizionare quindi il bruciatore a
gas nell'incavo, sopra l'inserto in
schiuma.
Posizionare accuratamente il
rechaud in modo che sia tenuto
saldamente all’interno del bordo.
Posizionare l'inserto in schiuma
nell'incavo al centro del piatto
girevole
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