38
Tips
∙ Det tilrådes at tilberede ismassen, som skal være kogt, dagen før den skal spises, og
køle den af i køleskabet, inden den bliver hældt i ismaskinen.
∙ Små mængder spiritus må først blandes i til sidst (Pas på, hvis isen er til børn).
∙ Der må aldrig stikkes fingre eller genstande ind i åbningen.
∙ Jo højere fedtindhold ingredienserne har, desto blødere bliver isen.
∙ Med hensyn til opskrifterne skal der tages højde for, at kold iscreme smager min-
dre sødt end den varme grundmasse.
∙ Fyld kun beholderen halvt op, fordi massen udvider sig, når den bliver frosset, og
ismassen kan løbe over.
∙ Hjemmelavet iscreme bliver ikke så fast som industrifremstillet is.
∙ Det anbefales at fryse en kølebeholder mere til en anden slags is i forvejen og
holde den parat i fryseskabet. Disse beholdere kan bestilles fra Stebas serviceafde-
ling eller købes i butikkerne, der forhandler ismaskinen (Art.Nr. 99-40-00 Kølebe-
holder, EAN: 4011833400772)
To Next Page
Loading...