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• Si intenta volver a abrir la puerta del congelador tras cerrarla, esta no se abrirá fácilmente.
Esto es normal. Una vez alcanzada la condición de equilibrio, la puerta se abrirá con
facilidad.
Nota importante:
• Cuando se descongelan, los alimentos congelados deben cocinarse como alimentos
frescos. Si no se cocinan después de descongelarse, NUNCA deben volver a congelarse.
• El sabor de algunas especias utilizadas en platos cocinados (anís, albahaca, berro de
agua, vinagre, especias surtidas, jengibre, ajo, cebolla, mostaza, tomillo, mejorana,
pimienta negra, etc.) varía y los alimentos generan un sabor fuerte cuando se conservan
durante un largo periodo. Por lo tanto, solo debe añadir una pequeña cantidad de
especias o añadir la especia en cuestión una vez descongelado el alimento.
• El periodo de conservación de los alimentos depende del aceite utilizado. Los aceites
adecuados son la margarina, la manteca de ternera, el aceite de oliva y la mantequilla;
los aceites no adecuados son el aceite de cacahuete y la manteca de cerdo.
• Los alimentos líquidos deben congelarse en recipientes de plástico y el resto de alimentos
en lm o bolsas de plástico.
A continuación, en las páginas 17, 18 y 19, podrá encontrar algunas sugerencias sobre la
colocación y almacenaje de alimentos en el congelador.
Productos
Lácteos
Preparación
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
Condiciones de
almacenaje
Leche envasada
(homogeneizada)
En su propio
envase
2 - 3
Leche pura, en su propio
envase
Queso, excepto el
blanco
En lonchas 6 - 8
Se puede dejar en su
envase original para
almacenar por un corto
tiempo. Para un tiempo
mayor, envolver en lm
plástico.
Mantequilla,
margarina
En su envase 6
Tiempo máximo
de conservación
(meses)
Tiempo de
descongelación
a temperatura
ambiente (horas)
Tiempo de
descongelación en el
horno (minutos)
Pan 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Tostadas 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pastas 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Tartas 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Pasta lo 2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)