- Veillez à bien placer les pièces dans le lave-vaisselle ou sur l’égouttoir de l’évier pour qu’elles
s’égouttent et se sèchent correctement (Fig. 4).
- Veillez à bien sécher toutes les pièces avant de les monter ou de les ranger.
Recette Accessoire
Vitesse Quantité Élaboration Temps
Sauce ma-
yonnaise
5 250 ml Verser les ingrédients dans la
carafe : 1 œuf, sel, quelques
gouttes de vinaigre ou de
citron, remplir d'huile jusqu'à
la marque indiquée et mettre
en marche l'appareil sans le
bouger jusqu'à ce que l'huile
soit bien intégrée au mélange
35 s
Milk-shake
aux fruits
15 ------- Ajouter les fruits et mixer les
aliments jusqu’à obtenir un
mélange homogène
-------
Sauce bécha-
mel
10 600 ml Fondre 30 g de beurre dans
une casserole à feu doux,
ajouter 100 g de farine et
30 g d’oignons préalable-
ment coupés avec l’hacheur
et passés à la poêle, puis
ajouter petit à petit 500 ml
de lait
15 s
Piler de la
glace
20 4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans
le bol et hacher en faisant
pression sur chacun d'eux
15 s
Crème Chan-
tilly
250 ml Verser la crème fraîche
liquide bien froide (0 à 5ºC)
dans un récipient et battre
en effectuant un mouvement
dans le sens horaire. Il est
recommandé d'utiliser la
vitesse minimale jusqu'à ce
qu'elle commence à prendre
de la consistance et passer à
la vitesse 2. Faire attention
de ne pas trop la fouetter, car
la crème pourrait se transfor-
mer en beurre
1-2 min
Blancs en
neige
2 5 blancs
d'œuf
Verser les blancs d’œuf
dans un récipient et mixer en
réalisant des mouvements
verticaux, jusqu’à monter les
blancs en neige
1-5 min
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