Temps de cuisson
Le tableau ci-dessous n’offre que des recomman-
dations. Vous pouvez choisir le temps de cuisson
suivant vos préférences.
Plat Quantité
d’aliment et
d’eau
Temps de cuisson après
mise en marche continue
de la soupape régulatrice
de pression et à petit feu
(minutes)
Position
de pres-
sion
Cuisson une
fois froid
Observation
Riz 1/3 4 – 8 60 kPa Cuit
Côtelettes 1/2 8 – 10 100 kPa La viande
se sépare
de l’os
Coupés en
morceaux
Jambon-
neau de
porc
1/2 15 – 20 100 kPa La viande
se sépare
de l’os
Coupé
Veau 1/2 15 – 20 100 kPa Bien fait En dés
Poulet 1/2 10 – 15 100 kPa La viande
se sépare
de l’os
Poulet entier
Poisson 1/3 4 – 8 60 kPa Cuit
Agneau 1/2 10 – 15 100 kPa Cuit Coupé
Croquettes
de riz
2/3 10 - 15 60 kPa Cuites
Maïs 2/3 5 - 8 60 kPa Cuit
Patate
douce
2/3 6 - 10 60 kPa Cuit
Morilles 2/5 15 - 20 60 kPa Bien fait
Autres
L’autocuiseur a été conçu pour s’utiliser sur une sou-
rce de chaleur stable, telles que plaques électriques,
plaques d’induction ou feu à gaz.
Le temps de cuisson se calcule une fois que la
vapeur sortira de façon régulière et continue de la
valve soupape de pression.
Cela dépendra de la quantité de remplissage, de
la température et de la puissance de chaleur. Les
temps de cuisson indiqués sont à titre indicatif.
Anomalies et réparation
Si l’autocuiseur ne fonctionne pas correctement,
vous devez éteindre immédiatement la source de
chaleur, placer l’autocuiseur sur une surface plate et
laisser couler un let d’eau pour le refroidir et
réduire la pression. Vous pourrez réutiliser
l’autocuiseur
une fois que vous aurez solutionné le problème.
Manual Ontime Rapid.indb 32 28/05/14 17:38
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