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RECEITAS
CÔNES PREPARAÇÃO INGREDIENTES CONSELHOS
Cone verde escuro
CORTAR GROSSO
(E3)
Batatas gratinadas
(para 4 pessoas)
800 g de batatas,
25 ml de leite,
20 ml de creme de leite,
1 dente-de-alho,
2 gemas de ovo,
100 g de queijo tipo gruyère,
Sal e pimenta do reino.
Corte as batatas com a ajuda do
cone Cortar grosso
(E3)
. Disponha
as fatias num prato para gratinar
previamente untado com
manteiga e com o dente de alho.
Numa saladeira, misture as gemas
do ovo, o leite e o creme de leite.
Deite esta mistura sobre as
batatas. Tempere com sal e
pimenta e polvilhe com queijo
gruyère ralado com a ajuda do
cone de Ralar grosso
(E1)
. Leve
para cozinhar a 200ºC (+- 1h)
Cone verde claro
CORTAR FINO
(E4)
Salada grega
(para 4 pessoas)
1 pepino,
2 tomates grandes,
1 pimentão vermelho,
1 pimentão verde,
1 cebola branca média,
200 g de queijo tipo feta,
50 g de azeitonas pretas
(facultativo),
4 colheres de sopa de óleo,
1 limão, 30 g de ervas
aromáticas frescas (podem
ser: manjericão, salsinha,
hortelã, ...).
Corte o pepino em fatias finas
com a ajuda do cone de Cortar
fino
(E4)
. Corte os pimentões ao
meio, retire as sementes. Corte os
pimentões e a cebola em fatias.
Corte os tomates e o queijo feta
em cubos pequenos. Numa
saladeira, misture todos estes
ingredientes e junte as azeitonas.
Prepare o tempero misturando o
óleo ao suco de limão. Misture
com cuidado e polvilhe a salada
com ervas aromáticas frescas
cortadas.
Cone verm’elho
RALAR GROSSO
(E1)
Gratinado “dourado”
(para 6 pessoas)
6 abobrinhas pequenas,
2 batatas,
1 cebola,
1 xícara de arroz cozido,
1 ovo, 1 copo de leite,
150 g de queijo tipo gruyère,
Manteiga.
Rale as abobrinhas e as batatas
com o cone Ralar Grosso
(E1)
.
Corte a cebola em fatias com a
ajuda do cone Cortas grosso
(E3)
.
Faça um refogado com todos os
legumes na manteiga. Num prato
para gratinar, alterne uma camada
de legumes, uma camada de arroz
cozido e uma camada de legumes.
Adicione o leite batido com o ovo,
sal e pimenta. Polvilhe com o queijo
gruyère ralado e com pedaços de
manteiga. Leve ao forno a 180
(20 min)
Cone laranja
RALAR FINO
(E2)
Coleslaw
(para 4 pessoas)
¼ de couve branca,
2 cenouras,
3 colheres de sopa de
maionese,
3 colheres de sopa de creme
de leite, 2 colheres de sopa
de vinagre,
2 colheres de sopa de
açúcar em pó.
Corte a couve branca em fatias
com a ajuda do cone Cortar
grosso (E3) e rale as cenouras
com o cone Ralar fino (E2).
Misture-os numa saladeira. Prepare
o tempero misturando a
maionese, o creme de leite, o óleo,
o vinagre e o açúcar. Tempere os
legumes ralados com o molho,
misture e deixe repousar durante 1
hora no freezer.
Cone amarelo
RALAR
(E5
*
)
Gratinado de maçãs
com amêndoas
(para 4 pessoas)
6 maçãs,
60 g de açúcar mascavo,
50 g de manteiga,
50 g de amêndoas inteiras,
20 ml de creme de leite,
1 colher de café de canela
Descasque, retire as sementes e
corte as maçãs em quatro. Corte
em fatias finas com o cone Cortar
fino
(E4)
e faça um refogado com
30 g de manteiga. Unte levemente
um prato para gratinar com
manteiga e disponha as maçãs
caramelizadas no fundo. Reduza as
amêndoas em pó com a ajuda do
cone Moagem Grossa amarelo
(E5*)
. Numa saladeira, misture o pó
de amêndoas, o creme de leite e a
canela. Deite a mistura obtida sobre
as maçãs e polvilhe com açúcar
mascado. Leve ao forno de 160ºC
(45 min)
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