TEFAL PREP LINE - Page 62

59
Παραρτήματα Ποσ!τητα / διάρκεια Ταχύτητα
Ζυμωτήρι
Ζυμάρι για ψωμί
Ζυμάρι για κέικ
Πτυκτές σιδηρβεργες
Ζυμάρι για βάφλες η
τηγανίτες
Χι!νι απ! χτυπημένα
ασπράδια
Ανθ!γαλο για χτύπημα
Μαγιονέζα
Πρσθετο ανάμιξης
Με δοχείο δοσολογίας (G)
-Γαλακτερά και διάφορα
κοκτέιλ, λιγ!τερη ποσ!τητα
σούπας
Σε μεγαλύτερο δοχείο
- σούπες και πυκνές σούπες
500g αλεύρι / μέγ. 2
λεπτά
750g / περίπου 2 λεπτά
6 ασπράδια / 3 λεπτά
20cl / περίπου 2 λεπτά –
Αποσυνδέστε τη συσκευή
πριν γίνει το ανθ!γαλο
βούτυρο.
1 έως 3 κρ!κους / 3 έως
5 λεπτά
0.6 του λίτρου / 60
δευτερ!λεπτα
2 λίτρα / 60
δευτερ!λεπτα
Ταχύτητα 5 και Turbo
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3,4 5 και
Turbo.
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3, 4, 5
!πως η τροφή
πυκνώνει.
Αρχίστε με ταχύτητα
1, να περιορίσετε το
πιτσίλισμα, αυξάνετε
την ταχύτητα 3,4 5 και
Turbo.
Κέικ με τζίνζερ
Για την παρν συνταγή χρησιμοποιείστε ταινιοειδής σιδηρβεργες. Στη διάθεση
των εντεταλμένων πωλητών TEFAL, SA192377.
250g αλεύρι σιταριού + 150g αλεύρι βρίζας + 1 σακούλα (11g) σκ!νη για ζυμαρικά
150g ζάχαρη + 1 σακούλα ζάχαρη βανίλιας ( 7.5g)
καρυκεύματα: κανέλλα (4g) , κάρδαμο ( 1g), πράσινο άνισο (1g), μοσχοκάρυδο
(0.2g, 1 πρέζα), 250g ρευστ! μέλι, 1 αυγ! , 5cl γάλα
- Χύστε στην πιατέλα !λο το αλεύρι, την σκ!νη για ζυμαρικά και τη ζάχαρη.
- Τρίψτε τα καρυκεύματα και προσθέστε τα στο μίγμα.
- Προσθέστε μέλι, αυγά και γάλα.
- Ανακατώνετε χρησιμοποιώντας την ταχύτητα "5"επί 1 λεπτ!, μετά αφήστε το
για10 λεπτά ήσυχα. Μετά μειγνύετε 10 δευτερ!λεπταμε ταχύτητα Turbo.
Βάλτε το ζυμάρι σε φ!ρμα τούρτας επαλειμμένη με βούτυρο και βάλτε την στο
φούρνο να ψηθεί για 1 ώρα, ο θερμοστάτης στη θέση 5.
Δοσολογία και διάρκεια προετοιμασίας
BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page59