TEFAL PREP LINE - Page 72

69
Akcesoria Ilość / czas Prędkość
Mieszadła
Ciasto do wyrabiania chleba
Ciasto do wyrabiania kołaczy
Trzepaczki
Ciasto waflowe lub
naleśnikowe
Piana z białek
Bita śmietana
Majonez
Końcówka miksująca
Z pojemnikiem do dozowania
(G)
-Mleczne lub inne koktajle,
mała ilość zupy
W większym naczyniu – zupy
oraz gęste zupy
500 gr. mąki / maks. 2 min
750g / asi 2 min
6 białek / 3 min
20 cl / około 2 min. –
Urządzenia wyłączyć
szybciej, zanim ze śmietany
stanie się masło.
1 do 3 żółtków / 3 do 5
min.
0.6 litra / 60 sek.
2 litry / 60 s
Prędkość 5 i Turbo
Zaczynać z prędkością
1, żeby nie chlapało,
podnosić prędkość na
3,4 5 i Turbo.
Zaczynać z prędkością
1, żeby nie chlapało,
podnosić prędkość na
3,4 5 tak żeby potrawa
się zagęściła.
Zaczynać z prędkością
1, żeby nie chlapało,
podnosić prędkość na
3,4 5 i Turbo.
Piernik
Do tego przepisu należy stosować trzepaczki H. Można je nabyć w autoryzowanych
punktach serwisowych TEFAL, nr kat. SA192377.
150 gr. mąki pszennej + 150 gr. mąki żytniej + 1 opakowanie (11 gr.) proszku do pieczenia
150 gr. cukru + 1 opakowanie cukru waniliowego ( 7.5g)
przyprawy: cynamon (4 gr.), kardamon ( 1gr.), zielony anyż (1gr.), gałka muszkatołowa
(0,2 gr. = 1 szczypta)
250g cieknącego miodu, 1 jajko , 5 cl mleka
- Do miski wsypać całą mąkę, proszek do pieczenia oraz cukier.
- Zemleć przyprawy i dodać do mieszanki
- Dodać miód, jajko i mleko
Przez jedną minutą ubijać maksymalną szybkością obrotów 2.
Ciasto wlać do formy wysmarowanej masłem. Piec jedną godzinę w piekarniku z
termostatem na pozycji 5
Dozowanie oraz czas przygotowywania potraw
BATTEUR_PREP-LINE_2544991_8141 N°1 01/12/10 16:46 Page69