Teka AFF Series - Page 91

PL
91
Ma to wiele korzyści:
- Oszczędność czasu.
- Oszczędność energii.
- Łatwe czyszczenie, ponieważ
żywność, która spadnie na szklaną
p!yt•, nie pali si• !atwo.
- Usprawnione sterowanie energi•.
Energia przenika do garnka od razu
po naci•ni•ciu elementów sterowania
moc•. Dodatkowo, gdy tylko garnek
zostanie zdj•ty ze strefy gotowania,
zasilanie si• wy!•cza. Nie jest konieczne
wcze•niejsze wy!•czenie zasilania.
Garnki
Do stosowania na indukcyjnej p!ycie
grzewczej odpowiednie s• tylko garnki
ferromagnetyczne.
Istnieje kilka rodzajów:
- garnki •eliwne, ze stali emaliowanej
i ze stali nierdzewnej szczególnie
do u•ytku z indukcyjnymi p!ytami
grzewczymi.
Ni e z a lecam y u • y wania p ! y t
rozpraszaj•cych lub materia!ów takich
jak stal szlachetna, aluminium, szk!o,
miedź lub glina.
Każda strefa gotowania ma minimalny
czas wykrywania garnka. Zależy on od
materia!u i •rednicy ferromagnetycznej
podstawy garnka. Dlatego wa•ne jest,
aby korzysta• ze strefy gotowania
najlepiej dopasowanej do •rednicy
podstawy u•ywanego garnka.
Je•eli na wybranej stre# e gotowania
garnek nie jest wykrywany, nale•y u•y•
kolejnej najmniejszej strefy.
W przypadku korzystania ze strefy
elastycznej jako pojedynczej strefy
gotowania, mo•na u•y• wi•kszych
garnków odpowiednich do tego rodzaju
strefy (patrz rys. 3)
Rys. 3
Niektóre garnki bez ca!kowicie
f e r r om a g n et y c z ne j p o d st a w y
sprzedawane s• jako odpowiednie do
indukcji (patrz rys. 4). W tych garnkach
ogrzewana jest tylko podstawa
ferromagnetyczna. Wskutek tego ciep!o
nie jest równomiernie dostarczane
na ca!• podstaw• garnka. Mo•e to
oznacza•, •e nieferromagnetyczna
cz••• podstawy garnka nie osi•gnie
w!a•ciwej temperatury gotowania.
Rys. 4
Inne garnki, z aluminiowymi wk!adkami
w podstawie maj• mniejszy obszar
materia!u ferromagnetycznego (patrz
rys. 5). W takim przypadku wykrywanie
garnka mo•e by• trudne, a nawet
niemo•liwe. Dodatkowo zasilanie mo•e
by• ni•sze i w zwi•zku z tym garnek nie
nagrzeje si• prawid!owo.
Rys. 5
Wpływ podstawy garnków
Rodzaj podstawy garnka mo•e
wp!ywa• na równomierno•• i rezultaty
gotowania. W garnkach z podstaw•
typu „sandwich” ze stali nierdzewnej
stosowany jest materia!, który pomaga
w równomiernym rozprowadzaniu
i przenikaniu ciep!a, co skutkuje
oszcz•dno•ci• czasu i energii.
Podstawa garnka musi by• zupe!nie
p!aska, dzi•ki czemu zapewnione jest
równomierne zasilanie (patrz rys. 6).
Rys. 6
NIE UŻYWAĆ L3
Rys. 2
czarny
niebieski
brązowy
czarny
brązowy
czarny
brązowy
czarny
brązowy
czarny
brązowy
żółty - zielono
żółty - zielono
żółty - zielono
żółty - zielono
żółty - zielono
niebieski (szary)
niebieski
niebieski (szary)
niebieski
niebieski (szary)
niebieski
niebieski (szary)
niebieski
niebieski (szary)