22 /
Консервирование и стерилизация продуктов на паровой бане
Установите плиту на средний огонь. Как только индикатор термометра зайдет
в зеленую зону, уменьшите нагрев, чтобы стабилизировать температуру паровой
бани в диапазоне между 80 °C и 90 °C. Время консервирования или стерилизации
продуктов на паровой бане может составлять от 15 до 120 минут (в зависимости от
вида продукта)
.
Внимание: Не нагревайте кастрюлю, если в нее вставлена подставка для
приготовления на пару, но не налита вода. Это может привести к повреждению
подставки!
Окончание консервирования
По истечении интервала времени, необходимого для консервирования, отключите
плиту и снимите крышку с установки. Чтобы вытащить горячие банки из кастрюли,
воспользуйтесь щипцами DELLA CASA
.
Очистка
Перед тем, как мыть набор для консервирования , разберите универсальный
переходник
и снимите ручку с подставки для приготовления на пару, повернув
ее по часовой стрелке
. Подставка для приготовления на пару, универсальный
переходник и крышка (без термометра) пригодны для мытья в посудомоечной
машине. Универсальный переходник и подставку для приготовления на пару следует
мыть в разобранном состоянии. При необходимости термометр можно протереть
влажным полотенцем для посуды, а затем протереть насухо. Термометр непригоден
для мытья в посудомоечной машине!
To Next Page
Loading...
