Proces vaření můžete kdykoliv zastavit otočením knoflíku do polohy „OFF - Vypnuto“.
POMALÉ VAŘENÍ / SLOW COOK
Vložte suroviny pro vaření do vnitřní varné nádoby a přikryjte ji skleněnou pokličkou.
Otočte kruhový ovladač na předním panelu do polohy:
LOW (Nízká teplota vaření)
- výchozí délka vaření: 8 hodin, maximální doba vaření k nastavení: 24 hodin
HIGH (Vysoká teplota vaření)
- výchozí délka vaření: 4 hodiny, maximální doba vaření k nastavení: 24 hodin
KEEP WARM (Udržení teploty)
- výchozí délka udržení teploty: 6 hodin, maximální doba udržení teploty k nastavení: 24 hodin
Tyto funkce pracují v rozmezí 30 minut do 24 hodin s krokem 30 minut. Ručně není možné změnit
teplotu vaření. Po zvolení režimu začne spotřebič automaticky vařit do 3 sekund.
Po uplynutí doby vaření na displeji bliká „----“, spotřebič se přepne do režimu „Udržování teploty“, ve
kterém zůstane maximálně 24 hodin.
UPOZORNĚNÍ: Během vaření bude tělo spotřebiče (základna) velmi teplá. Při manipulaci proto
používejte rukavice.
Tipy pro pomalé vaření
Nejlepšího výsledku vaření dosáhnete pokud zaplníte varnou nádobu alespoň z poloviny.
Připravovat lze i malá množství, ale v takovém případě může být nezbytné upravit dobu vaření.
Při vaření polévky nebo zeleniny nechejte dostatečný prostor pod pokličkou.
Při vaření zeleniny a masa, vložte dolů do hrnce nejdříve zeleninu, poté maso a další suroviny.
Při vaření v režimu „HIGH - Vysoká teplota vaření“ sledujte průběh vaření, protože některé
polévky mohou začít pěnit. Nezapomeňte, že časté zvedání pokličky prodlouží délku vaření.
Před vařením zmrazených potravin vždy přilejte ještě teplou tekutinu.
Vzhledem k povaze pomalého vaření maso nezhnědne, jako kdyby se vařilo na pánvi nebo
v troubě. Před pomalým vaření není nutné maso nebo drůbež osmažit, ale můžete to provést,
pokud vám maso takto více chutná.
Osmažení mletého hovězího masa, slaniny a klobásy před pomalým vařením může být žádoucí,
pokud chcete odstranit přebytečný tuk z masa. Maso by mělo být do vnitřního varného hrnce
vloženo tak, aby se nedotýkalo skleněné poklice.
Libové maso jako například kuřecí či vepřová panenka se vaří rychleji než vláknité a tučné maso
jako hovězí plecko nebo vepřové ramínko. Vaření masa s kostí prodlouží dobu vaření oproti masu
bez kosti.
Vyvarujte se otevírání pomalého hrnce během vaření, protože to způsobí značné ztráty tepla a
páry. Pokud musíte hrnec přesto otevřít, proveďte to co možná nejrychlejším způsobem.
Nakrájejte maso na menší kousky, pokud ho vaříte společně s předvařenými potravinami, jako
jsou fazole, ovoce či zelenina (houby, na kostičky nakrájená cibule, lilek nebo nadrobno nakrájená
zelenina).
Během pomalého vaření si maso a zelenina zachovají více šťávy než v případě tradičního vaření.
Některé potraviny jako například mrkev, brambory a řepa vyžadují delší vaření než maso, proto je
nakrájejte na menší kousky předtím než je přidáte k masu. Ujistěte se, že jste je položili na spodní
To Next Page
Loading...
Need help?
General
