Consejos
Cuadro para el modo
Asar con calor directo
(Broil)
Precaliente el horno entre 3 y 4 minutos. No Io precaliente durante mas de 5
minutos.
Los bistecs y las chuletas deben tener al menos 3A"de grosor.
Pincele el pescado y la came de ave con mantequilla o aceite para que no se
peguen.
Use la asadera y la parrilla incluidas con el horno.
No cubra la parrilla para asar con papel de aluminio. Estb.disefiada para drenar
las grasas y aceites de la superficie de cocci6n a fin de evitar el humo y las sal-
picaduras.
De vuelta las carnes una vez durante el tiempo de cocci6n recomendado (con-
suite los ejemplos en el Cuadro para el modo Broil [Asar con calor directo]).
AI dorar la parte superior de los guisados, use solamente fuentes de metal o de
ceramica de vidrio, como Corningware ®.
Nunca use vidrio a prueba de calor (Pyrex ®); no puede tolerar las altas tem-
peraturas.
Alimento Pos. Valor Temp. in- Tiempo Tiempo
del del terna del lado del lado
rack modo 1* 2*
Broil
Carne de res
Bistec, de 3A"a 1"
A punto
Termino medio
Bien cocida
Hamburguesa, de 3A"a
1"
Termino medio
Carne de ave
Muslos de polio
Cerdo
Chuletas de cerdo, 1"
Salchicha, fresca
Rebanada de jam6n,
1/2"
Mariscos
Filetes de pescado, de
3A"a 1"
con mantequilla
Cordero
Chuletas, 1"
A punto
Termino medio
Bien cocido
6
5
5
4
4
5
3
3
3
2
3
3
145
16O
17O
16O
18O
16O
16O
16O
145
5-7
8-9
10-11
5-8
14-15
8-10
3-5
4-5
11-15
4
4
4
3
3
3
145
16O
17O
4-6
5-7
6-8
4-6
5-7
7-9
4-6
12-13
8-9
2-4
3-4
No dar
vuelta
4-5
5-6
6-7
*Los tiempos para asar son aproximados y pueden variar ligeramente. Los tiem-
pos son basados en cocinar con un elemente de asar precalentado.
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