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PESCADO (AL VAPOR)
Use la función: Cocción convencional.
(kg)
(°C) (min)
Pescado entero 1 - 1.5 210 - 220 40 - 60
10.10 Horneado crujiente
con:Función pizza
PIZZA
Use el primer nivel.
(°C) (min)
Tartas 180 - 200 40 - 55
Flan de espina‐
cas
160 - 180 45 - 60
Quiche Lorrai‐
ne / Flan suizo
170 - 190 45 - 55
Tarta de queso 140 - 160 60 - 90
Pastel de verdu‐
ras
160 - 180 50 - 60
PIZZA
Precaliente el horno vacío antes de
cocinar.
Use el segundo nivel.
(°C) (min)
Pizza, base fina,
utilice una ban‐
deja honda
200 - 230 15 - 20
PIZZA
Precaliente el horno vacío antes de
cocinar.
Use el segundo nivel.
(°C) (min)
Pizza, base
gruesa
180 - 200 20 - 30
Pan sin levadu‐
ra
230 - 250 10 - 20
Empanada de
masa de hojal‐
dre
160 - 180 45 - 55
Flammkuchen
(tarta flambea‐
da)
230 - 250 12 - 20
Pierogi 180 - 200 15 - 25
10.11 Grill
Precaliente el horno vacío antes de cocinar.
Cocine al grill solo trozos de carne o
pescado poco gruesos.
Coloque una bandeja en el primer nivel para
recoger la grasa.
216 ESPAÑOL