117
ОБСЛУЖВАНЕ И ФУНКЦИОНАЛНОСТ
Време на съхраняване на замразените продукти зависи от тяхното качество в пресно
състояние преди замразяване, както и от температурата на съхранение.
При запазване на температурата -18°Cили по-ниска препоръчват се следните времена
на съхранение:
Продукти Месеци
Говеждо месо 6-8
Телешко месо 3-6
Дреболии 1-2
Свинско месо 3-6
Птици 6-8
Яйца 3-6
Риби 3-6
Зеленчуци 10-12
Плодове 10-12
l Препоръчва се, замразените порции да
се отместят на едната страна на шкафа,
докато пресните порции за замразяване
до се поставят от противоположната
страна – максимално към задната и
страничната стена.
l Да не забравяме, че в/у температурата
във фризера влияние имат между
другото: околната температура,
степента на запълване със хранителни
продукти, честота на отваране на
вратите, степента на заледяване на
фризера, нагласената стойност на
термостата.
l Ако след затваряне шкафа на фризера
вратата му не може веднага пак да се
отвори, по-добре е да почакаме 1 до
2 минути, докато възникналото там
понижено налягане се компенсира.
l Пресни и топли хранителни стоки (със
стайна температура), сложени да се
замразяват, не бива да се докосват с
вече замразената храна.
l Препоръчва се, в продължение на едно
денонощие да не се слага във фризера
еднократно по-вече прясна храна от
количество подадено в табелата (стр.
143).
l Със цел запазване добро качество на
замразяваните продукти, препоръчва
се прегрупиране на намиращите се по
средата на фризера замразени храни
така, да не се докосват с още пресни
храни.
l За замразяване на продуктите
използвайте означените сфери (*/***).
To Next Page
Loading...
Need help?
General
