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Inserire la spina di alimentazione, avviare il gruppo motore agendo
sull’interruttore (2) ed assicurarsi che la pala giri e non tocchi contro
il paiolo. In caso ciò non avvenga, spegnere l’interruttore, disinserire
la spina di alimentazione e leggere attentamente i capitoli relativi alle
regolazioni.
Non riempire il paiolo oltre le dosi consigliate (vedere tabella dosaggio).
Dopo aver utilizzato l’apparecchio, spegnere l’interruttore e disinserire il
cavo di alimentazione dalla presa di corrente.
Gli alimenti possono restare nel paiolo solo per il tempo necessario
per la cottura, dopodichè devono essere subito rimossi e versati
sul tagliere o nel recipiente previsto.
Regolazione del centraggio della pala (Fig. 4).
Tale regolazione si rende necessaria se la pala non gira in modo
equidistante dalle pareti del paiolo.
Slare il gruppo motore tirandolo verso l’alto.
Allentare le due viti (5) e riposizionare il gruppo motore sul paiolo.
Centrare la pala nel paiolo facendo scorrere il gruppo motore come
indicato in g. 4.
Individuata la posizione esatta, tenendo ferma la squadretta a L (4),
slare il gruppo motore e serrare le viti (5).
Dosaggio.
Per un corretto funzionamento del paiolo e per una buona riuscita della
vostra polenta raccomandiamo di seguire le seguenti indicazioni sul
dosaggio:
AR2440 Dose per 2/4 persone 400 gr. di farina e 2 l. di acqua.
AR2460 Dose per 4/7 persone 500 gr. di farina e 2,5 l. di acqua.
AR2480/AR2481 Dose per 8/12 persone 700 gr. di farina e 3,5 l. di acqua
Per la preparazione delle marmellate, si raccomanda di utilizzare almeno
i seguenti quantitativi minimi di ingredienti:
AR2440 – peso totale ingredienti – minimo 1,9 kg
AR2460 – peso totale ingredienti – minimo 2,3 kg
AR2480/AR2481 – peso totale ingredienti – minimo 2,5 kg
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