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Recetas
Tzatziki casero
Para 1-3/4 tazas
Porciones: 3 – 4
• 1 taza de yogur griego
• 2/3 pepino grande
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de jugo
de limón recién exprimido
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de eneldo, picado
• Sal y pimienta, al gusto
1. Reitre las semillas y usa un rallador para rallar el pepino. Envuelva el pepino rallado en un trapo
o una toalla de cocina limpia y exprima lo más líquido posible.
2. Agregue todos los ingredientes a la licuadora personal BELLA y mezcle hasta que quede suave.
3. Refrigere por lo menos 20 minutos antes de servir.
Vinagreta de aguacate y lima
Para 1-1/2 tazas
Porciones: 3 – 5
• 1 aguacate Hass grande, cortado (1-1/2 tazas)
• 2 cucharadas de jugo de limón recién
exprimido
• 3 cucharadas de aceite de aguacate
• 1/2 cucharadita de comino
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de pimienta de ajo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 taza de agua
• Sal y pimienta al gusto
1. Deshuese el aguacate y pique en trozos.
2. Agregue los ingredientes a la licuadora BELLA y mezcle hasta que quede suave.
Pesto
Porciones: 3 – 4
• 1/4 taza de piñones tostados
• 1/4 taza de anacardos
• 3/4 taza de aceite de oliva
• 1 cucharada de levadura
• 2 dientes de ajo
• 2 tazas de albahacas frescas, picadas
• Sal y pimienta al gusto
• Un chorro de jugo de lima fresco
1. Agregue los piñones, aceite y levadura a la licuadora BELLA. Ralla los dientes de ajo
enlatazade licuado.
2. Agregue las hojas de albahaca picadas.
3. Mezcle hasta que se forme una cola suave. Agregue un chorrito de lima fresca y sal
ypimientaal gusto antes de servir.
Consejo: Salsa de aguacate. Agregue la mitad del pesto a 1 aguacate grande para hacer
ununtable delicioso con tostadas, salsa de verduras o cómela con verduras al vapor.
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