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recetaS
gofreS baStÓn de freSa
4 cucharadas de mermelada de fresa
6 cucharadas de mantequilla sin sal
2 huevos grandes
1/2 taza de leche
1 (6 oz) yogurt de fresa
1/2 cucharadita de esencia de vainilla pura
1 taza de harina común
3 cucharadas de almidón de maíz
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharada de polvo de hornear
1. Coloque la mantequilla y la mermelada en un recipiente apto para
horno de microondas. Caliente en potencia ALTA durante 1 minuto.
Retire del horno y revuelva. Corte el trozo restante de mantequilla
en pequeños pedazos y mezcle. Deje aparte y permita que se enfríe.
2. En un recipiente mediano, mezcle los ingredientes secos y bátalos
hasta que se unan.
3. En un recipiente pequeño, mezcle los ingredientes líquidos con la
preparación de mantequilla derretida (no debe estar caliente).
Bata hasta unir.
4. Vierta los ingredientes líquidos sobre los secos. Proceda a batir
hasta unirlos. La masa debe ser firme, pero su consistencia debe
permitir el vertido. Agregue leche para hacer la masa menos espesa,
si fuera necesario.
5. Vierta apenas 3/4 de taza de masa en el centro del plato
para gofres. Con un cuchillo, desparrame la masa hacia todas las
esquinas del molde. Hornee los gofres bastón durante 3 o 4 minutos,
o hasta que se doren.
5. Repita el procedimiento con el resto de la masa.
Unte estos lindos gofres bastón con salsa de fresa.
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