Bertos PLUS 600 Series - Page 348

MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX2
Qn
N°:
348
|
PL
Termopara piekarnika
Wyjąć dno, odkręcić nakrętkę na kurku i na palniku i
wymienić termoparę.
Wymiana rezystancji piekarników elektrycznych
Dezaktywować wyłącznik główny zamontowany na górze
urządzenia w celu odłączenia go od sieci. W piekarniku FE
rezystancje dolne są umieszczone pod podstawą a górne
w górnej części komory gotowania.
W piekarniku FE1 rezystancja jest umieszczona z tyłu
przenośnika na tylnej ściance komory gotowania.
W celu usunięcia rezystancji należy odkręcić śruby
mocujące zwracając baczną uwagę, aby nie poprzerywać
kabelków łączących.
Przy pomocy śrubokrętu odłączyć kabelki łączące i
zamontować nową rezystancję postępując w odwrotnej
kolejności niż to opisano powyżej.
INSTRUKCJE UŻYTKOWANIA
U
RUCHOMIENIE
Zapalenie i gaszenie palnika otwartego (Rys. 2)
Przekręcić gałkę (21) do pozycji iskry .
Za pomocą zapałki lub innego odpowiedniego środka,
zapalić palnik pilot. Trzymać wciśniętą gałkę do momentu
gdy termopara się nagrzeje i utrzyma zapalonego pilota.
Następnie ustawić gałkę na pozycji maksimum lub mini-
mum tak, aby zapalił się odpowiedni główny palnik. W
celu zgaszenia palnika, przekręcić gałkę w prawą stronę do
pozycji iskry, w ten sposób wygasza się palnik główny. W
celu zgaszenia pilota, ustawić gałkę na pozycji
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX2
Qn
N°:
.
Płomień może być regulowany:
do maksymalnego natężenia przepływu
(duży płomień)
do minimalnego natężenia przepływu
(mały płomień)
Zapalenie i gaszenie palnika jednopłytowego
Nacisnąć i przekręcić gałkę (21) do pozycji iskry i jed-
nocześnie nacisnąć przycisk oznaczony symbolem
.
Trzymać wciśniętą gałkę do momentu gdy termopara się
nagrzeje i utrzyma zapalonego pilota. Następnie ustawić
gałkę na pozycji maksimum lub minimum tak, aby zapalił
się odpowiedni główny palnik. W celu zgaszenia palnika,
przekręcić gałkę w prawą stronę do pozycji iskry, w ten
sposób wygasza się palnik główny. W celu zgaszenia pilo-
ta, ustawić gałkę na pozycji
MOD.
V kW: Hz: 50/60 IPX2
Qn
N°:
.
Zapalenie i gaszenie piekarnika gazowego bez
płomienia kontrolnego (Piekarnik FG1 - Rys. 3)
Zapalenie: otworzyć drzwi piekarnika, nacisnąć i przekrę-
cić gałkę i , trzymając ją wciśniętą, przybliżyć płomień do
dna piekarnika w pozycji M.
Trzymać gałkę wciśniętą przez około 20” od momentu
zapalenia; aby pozwolić zadziałać urządzeniu zabezpie-
czającemu. Następnie uregulować jak najodpowiedniejsze
stopniowanie termostatowe w zależności od pieczenia.
„A” i, przy pomocy cienkiego śrubokrętu, przycisnąć
energiczne przycisk uzbrajania.
KONSERWACJA
Uwaga!
Przed wykonaniem jakiejkolwiek pracy konserwacyj-
nej lub naprawczej, odłączyć urządzenie od sieci tak
gazowej jak i elektrycznej.
Wykonać przynajmniej raz w roku następujące czynności
konserwacyjne:
- sprawdzenie działania wszystkich urządzeń regulują-
cych i zabezpieczających;
- kontrola działania palników:
• zapłon;
• bezpieczeństwo spalania;
- kontrola różnych funkcji śledząc procedurę opisaną w
paragrafie „ Kontrola funkcji”.
Jeśli konieczne jest przeprowadzenie czyszczenia palni-
ków blatu, postępować w następujący sposób:
- usunąć ruszta, przykrywki i korpusy palników;
- oczyścić części wodą z detergentem używając odpo-
wiedniego narzędzia. Opłukać i osuszyć.
- podczas montowania części uważać aby te same ele-
menty zostały umieszczone na ich miejscu w poprawny
sposób.
OSTRZEŻENIE
Po przeprowadzeniu wymiany części instalacji zasi-
lania gazem konieczne jest wykonanie sprawdzenia
szczelności i funkcji różnych elementów.
WYMIANA KOMPONENTÓW
(CZĘŚCI ZAMIENNE)
Używać wyłącznie oryginalnych części zamiennych
dostarczonych przez konstruktora.
Wszystkie prace konserwacyjne muszą być wykonywane
wyłącznie przez wykwalifikowany personel.
Przeprowadzać kontrolę urządzenia minimum raz w roku;
zaleca się w tym celu podpisanie umowy konserwacyjnej!
W celu wymiany następujących części należy przede
wszystkim wyjąć gałki sterowania i usunąć tablicę stero-
wania (po zwolnieniu mocujących śrub) i innych paneli
zainteresowanych wymianą tych części.
Kurek zaworowy dla palników otwartych i
jednopłytowych (Rys. 2)
Zwolnić złączkę przewodu gazowego i termopary, zwolnić
złączkę mocującą kurek na rampie i wymienić część.
Termopara (palniki otwarte i jednopłytowe)
Odkręcić nakrętkę mocującą termoparę na kurku oraz
nakrętkę na palnikach i wymienić część.
Kranik piekarnika gazowego z termostatem i zaworem
(Rys. 3)
Zwolnić nakrętki przewodów gazowych i termopary,
wyciągnąć zbiornik termostatu ze sprężynek podtrzymu-
jących położonych wewnątrz komory pieczenia i wymie-
nić na nowy.