Bestron DLD9070 - Page 74

CZ
74
Oloupejtecibulianakrájejtejiapřidejterozetřený
česnek. Papričku omyjte a rozpulte. Opatrně
vyjmětejádroasemínka.Potépapričkunakrájejte
namalékostičky.Vmísepromíchejtemletémaso,
rajčata na pizzu, rajčatové pyré, cibuli, česnek,
papričku, koření a bylinky. Nožem těsto rozdělte
na2dílya posyptejemoukou(zbývajícími10g).
Ztěstavyválejteovál.Ujistětese,žejetěstovelmi
tenké.Dejtepozor,abysevešlonakámennapizzu!
Kvloženítěstanakámennapizzupoužijtedodané
lopaty.Na každou částdejtepolovinunáplnia při
plném výkonu pečte na spodní a horní ohřev po
dobu zhruba 6 minut.

(Německýslanýkoláčseslaninouacibulí)
Ingredience pro 4 osoby:
• 300gmouky
• 2lžíceoleje
• 125mlvody
• sůl
• 200gcrèmefraiche
• 200gcibule
• 100gslaniny
• sladkásmetana
Mouku, olej vodu a sůl hněťte, dokud nezískáte
elastické těsto, které nelepí. Cibuli nakrájejte na
tenkékroužky,slaninunamalékostičky.Vyválejte
tenké těsto, naneste na něj créme fraiche
(promíchanoustrochousladkésmetany). Přidejte
cibulia slaninu.Pečtev předehřátémspotřebičis
kamenemnapizzu.Horníaspodníohřevzapněte
zhruba na 5-6 minut. Teplotu nastavte zhruba na
225 stupňů Celsia (někde uprostřed), v opačném
případě se cibule a slanina dobře nepropečou a
nebudoukřupavé.
Turecký chléb
Ingredience pro 4 osoby:
• 600gpšeničnémouky(Typ405)
• 1kostkačerstvéhodroždí
• 1lžičkacukru
• 300gvlažnévody
• 50gmásla
• 1lžičkasoli
• 3lžičkyolivovéhooleje
• 6lžicsezamovýchsemínek(4-8lžic)
Mouku prosejte, vmíchejte cukr, droždí a 150 g
vlažné mouky. Nechte zakryté 20 minut. Mezitím
rozpusťte máslo a nechte ho vychladnout,
promíchejte se zbývajícími 150 g vody, solí a
oleje, hněťte dokud nezískáte elastické těsto.
Těsto nechte zakryté zhruba 45 minut. Poté ho
důkladněprohněťteavytvořtezněj2rovné,kulaté
chleby. Těsto několikrát propíchněte vidličkou a
posyptemoukou.Pečtevpředehřátémspotřebičis
kamenemnapizzu.Horníaspodníohřevzapněte
zhruba na 515 minut. Teplotu nastavte zhruba na
225 stupňů Celsia (někde uprostřed), v opačném
případěsechlébdůkladněnepropeče.