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11. Consigli per un buon caffè
• Prima di fare il primo caffè, eroga sempre un po’ d’acqua a vuoto,
questo assicura che il tuo caffè sia erogato al meglio: l’acqua non
disperde calore all’interno della macchina ed i uidi incontrano mi-
nor resistenza.
• Per un caffè a temperatura perfetta, in assenza di uno scaldatazze,
riscaldare la tazzina erogando solo acqua.
• Per una crema più spessa e persistente: usa tazzine con una base
interna ovoidale.
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