56
Риба і морепродукти
 îñíîâíîìó ðèáà ³ ìîðåïðîäóêòè ãîòóþòüñÿ øâèäêî. Òîìó äëÿ
ð³âíîì³ðíîãî ãîòóâàííÿ ðåêîìåíäóºòüñÿ ãîòóâàòè ¿õ
ìàëåíüêèìè ïîðö³ÿìè.
Ó òàáëèö³ íàâåäåíî ïðèáëèçíèé ÷àñ ïðèãîòóâàííÿ ñâ³æèõ àáî
ñâ³æîìîðîæåíèõ, àëå ö³ëêîì â³äòàëèõ ìîðåïðîäóêò³â ³ ðèáè.
Ïåðåä ïðèãîòóâàííÿì î÷èñò³òü ³ ï³äãîòóéòå ñâ³æ³ ìîðåïðîäóêòè
³ ðèáó.
Ðàêîâèíè ìîëþñê³â, óñòðèöü ³ ì³ä³é ðîçêðèâàþòüñÿ çà ð³çíèé
÷àñ. Òîìó äëÿ çàïîá³ãàííÿ ïåðåâàðþâàííÿ ïåðåâ³ðÿéòå, ÷è
ðîçêðèëèñÿ ðàêîâèíè.
Âè ìîæåòå ãîòóâàòè ô³ëå ðèáè â ÷àø³ äëÿ ðèñó (8).
Ïðèãîòîâëåí³ íà ïàðè ìîðåïðîäóêòè ³ ðèáó ìîæíà ïîäàâàòè
áåç ãàðí³ðó, ç î볺þ àáî ìàðãàðèíîì, ç ëèìîíîì àáî
óëþáëåíèì ñîóñîì.
Âèä
Àðòèøîê, ö³ëèé
Ñïàðæà, ïàãîíè
Áîáè çåëåí³
Îâåñ
Áóðÿê
Áðîêîë³, ïàãîíè
Áðþñåëüñüêà êàïóñòà
Êàïóñòà
Ñåëåðà
Öâ³òíà êàïóñòà, ö³ëà
Áàêëàæàí
Ãðèáè, ö³ë³
Áàì³ÿ
Öèáóëÿ
Ïàñòåðíàê
Ãîðîõ
Ïåðåöü, ö³ëèé
Êàðòîïëÿ
Êàðòîïëÿ, ö³ëà
Áðóêâà
Øïèíàò
Êàáà÷îê
ë³òí³é æîâòèé ³ Öóê³í³
çèìîâèé Àêîì ³ Áóòòåìóò
гïà
Ìîðîæåí³ îâî÷³
4 ö³ëèõ ç î÷èùåíîþ
âåðõ³âêîþ
450 ã
230 ã
450 ã
450 ã ð³çàíîãî
450 ã
450 ã
450 ã ð³çàíîãî
230 ã òîíêî
íàð³çàíîãî
450 ã
450 ã
450 ã
450 ã
230 ã òîíêî
íàð³çàíî¿
230 ã
450 ã ëóùåíîãî
äî 4-õ ñåðåäí³õ (íå
ôàðøèðîâàíèõ)
áëèçüêî 450 ã
6 ìàëåíüêèõ
1 ñåðåäíüîãî ðîçì³ðó,
íàð³çàíà êóáèêàìè
230 ã
450 ã íàð³çàíîãî
÷àñòî÷êàìè
450 ã íàð³çàíîãî
÷àñòî÷êàìè
450 ã
300 ã
Çðàçêîâèé
÷àñ
ãîòóâàííÿ
(õâ)
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-30
25-27
Âàãà/
ê³ëüê³ñòü
øìàòî÷ê³â
Çðàçêîâèé
÷àñ
ãîòóâàííÿ
(õâ)
To Next Page
Loading...