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Directives :
Dans une poêle à frire, faire revenir le porc sur tous les côtés dans l’huile
d’olive. Saler et poivrer la viande.
Disposer le porc dans la cocotte en grès de la mijoteuse de Black & Decker,
face grasse vers le haut.
Dans une grande tasse à mesurer ou un bol, combiner le reste des ingrédients
et mélanger. Verser sur le porc. Couvrir et laisser mijoter à température élevée
pendant 4 heures ou à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le
porc soit tendre.
BŒUF BRAISÉ
Portions : 8 to 10
Ingrédients :
6 carottes moyennes, coupées en
morceaux de 6 cm (2 ½ po), soit
environ 500 ml (2 tasses)
4 pommes de terre moyennes,
coupées en quartiers
1 sac de 500 g (20 oz) de petits
oignons blancs congelés
4 grosses gousses d’ail, hachées
1,8 kg (4 lb) de rôti de ronde désossé
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
1 ml (¼ c. à thé) de poivre moulu
grossièrement
1 enveloppe de mélange de soupe
à l’oignon et au bœuf
250 ml (1 tasse) de bouillon de bœuf
7,5 ml (1 ½ c. à thé) d’herbes de
Provence
2,5 ml (½ c. à thé) de thym séché
Directives :
Disposer la moitié des légumes au fond de la cocotte en grès de la mijoteuse
de Black+Decker. Saler et poivrer le bœuf. Disposer le rôti sur les légumes.
Ajouter les légumes restants. Les répartir autour du rôti.
Dans une tasse à mesurer ou un bol, combiner les ingrédients restants et bien
remuer. Verser sur le bœuf. Mettre le couvercle en verre.
Laisser mijoter à basse température pendant 6 heures, jusqu’à ce que le bœuf
soit tendre.
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