Black Stone 2321 - Page 33

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FRANÇAIS
| MANUEL DU PROPRIÉTAIREUTILISATION DE VOTRE BLACKSTONE
QUELLE HUILE EST PRÉFÉRABLE
D’UTILISER?
• Blackstone Seasoning and Cast
Iron Conditioner.
• Toute huile de cuisson à base
de plantes.
• Graisse animale fondue
sans additifs.
ÉTAPE 01
Essuyez tous les débris du
dessus de la plaque chauante.
INSTRUCTIONS D’ASSAISONNEMENT POUR PLAQUE CHAUFFANTE
ÉTAPE 02
Réglez votre plaque
chauante à feu vif jusqu’à ce que le
dessus de votre plaque chauante
change de couleur. (~10 minutes)
ÉTAPE 04
Le dessus de la plaque
chauante est prêt pour une autre
couche d’huile lorsqu’il cesse de
fumer. Répétez L’ÉTAPE 03 3 à 4 fois
ou jusqu’à ce que la surface de la
plaque chauante soit noire.
DIDACTICIEL VIDÉO
Comment assaisonner une nouvelle plaque chauante
Blackstone
 youtube.com/watch?v=VspmDVnj2pI&t=3s
ÉTAPE 03
Utilisez des pinces pour tenir
une serviette en papier ou un chion
en coton et étalez 2 à 3 cuillères à
soupe de votre huile d’assaisonne-
ment sur tout le dessus de la plaque
chauante.
Lorsque vous assaisonnez le dessus de votre
Lorsque vous assaisonnez le dessus de votre
plaque chauante, n’oubliez pas d’utiliser
plaque chauante, n’oubliez pas d’utiliser
une couche d’huile fine et uniforme - plus la
une couche d’huile fine et uniforme - plus la
couche d’huile est fine, plus il sera facile de
couche d’huile est fine, plus il sera facile de
la brûler.
la brûler.
DIDACTICIEL VIDÉO
Récupération de votre plaque chauante Blackstone
 youtube.com/watch?v=thPE2IgnSiI
PRÉVENTION DE LA ROUILLE
Utilisez fréquemment votre plancha. Chaque fois que vous cuisinez, vous
ajoutez de l’assaisonnement, ce qui rend la rouille moins probable.
AVIS
Si vous vivez dans un climat humide ou côtier, votre plancha
peut nécessiter des assaisonnements plus fréquents entre les
utilisations.
Si de la rouille apparaît sur la surface de la plaque chauante, frottez-la avec
de la laine d’acier, du papier de verre à faible grain ou la Blackstone Pumice
Stone et ré-assaisonnez la surface.
DÉPANNAGE DE L’ASSAISONNEMENT
IL Y A UN RÉSIDU BRUNÂTRE SUR LA SURFACE DE LA PLAQUE
CHAUFFANTE:
LES BORDS DE LA SURFACE DE LA PLAQUE CHAUFFANTE NE SONT PAS
NOIRS:
Après avoir utilisé votre plaque chauante pour plusieurs cuisiniers, l’assaison-
nement s’uniformisera et s’améliorera.
CAUSES POSSIBLES LA SOLUTION
• Trop d’huile a été utilisée.
• Vous avez éteint le chauage trop
tôt.
ÉTAPE 01
Allumez votre plaque chauf-
fante à feu vif et laissez-la chauer
pendant 10 à 15 minutes.
ÉTAPE 02
Grattez autant que possible
l’huile épaissie et partiellement cuite.
ÉTAPE 03
Réassaisonner avec une très
fine couche d’huile.
 ATTENTION
Jetez correctement les chions/serviettes utilisés pour
répandre l’huile sur votre plaque chauante afin d’éviter les
incendies qui pourraient survenir en raison d’une combustion
spontanée.
Dans de bonnes conditions, l’huile résiduelle sur les chions ou les serviettes peut s’oxyder
Dans de bonnes conditions, l’huile résiduelle sur les chions ou les serviettes peut s’oxyder
longtemps après avoir été retirée d’une source de chaleur. Le processus d’oxydation lui-même
longtemps après avoir été retirée d’une source de chaleur. Le processus d’oxydation lui-même
produit de la chaleur qui, si elle n’est pas dissipée, peut s’accumuler et provoquer l’inflamma-
produit de la chaleur qui, si elle n’est pas dissipée, peut s’accumuler et provoquer l’inflamma-
tion des chions/serviettes et des matériaux environnants.
tion des chions/serviettes et des matériaux environnants.
LAVER LE DESSUS DE VOTRE PLANCHA AVANT LA
PREMIÈRE UTILISATION
ASSAISONNER VOTRE PLANCHA
AVIS
Le savon ruinera une plaque
chauante assaisonnée.
C’est la seule fois où vous
devez utiliser du savon sur
la surface de cuisson de la
plaque chauante.
ÉTAPE 01
Lavez la surface de cuisson
de la plaque chauante avec de l’eau
chaude savonneuse.
ÉTAPE 02
Rincez et séchez
complètement.
AVIS
Ne rangez aucun objet à moins de 8 cm (3 po) du dessus de la
plaque chauante pendant son utilisation.
MODÈLES: 2321 • 2321CA
