Black+Decker PR100 - Page 60

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VIANDE :
1. Couper la viande/volaille en morceaux de taille égale pour assurer une
cuisson uniforme.
Conseil : Brunir la viande avant de la faire cuire sous pression en utilisant
la fonction préprogrammée de brunissage
dont il est question
dans la présente section.
2. Dans le bol, ajouter à la viande les liquides et autres ingrédients de la recette.
Légumes frais
(non surgelés)
Quantité de
légumes
TEMPS DE CUISSON
Préréglé à 5 minutes
Méthode d’évacuation de
la pression recommandée
Courgette,
tranchée
1 moyenne De 1 à 3 minutes Évacuation rapide
Haricots verts 230 g (½ lb) 2 minutes Évacuation rapide
Carottes,
coupées en
morceaux de 1,5
cm (½ po)
500 ml (2
tasses)
De 2 à 3 minutes Évacuation rapide
Carottes entières De 4 à 6 De 4 à 5 minutes Évacuation rapide
Maïs 3 épis sur la
grille
De 8 à 10 minutes Évacuation rapide
Brocoli 750 ml/170 g (3
tasses/6 oz) de
poitrine de poulet
rôti en cubes
De 0 à 3 minutes Évacuation rapide
Betteraves
fraîches, coupées
en quartiers
250 ml (1 tasse) De 20 à 25 minutes Évacuation rapide
Choux de Brux-
elles, entiers
455 g (1 lb) De 0 à 2 minutes Évacuation rapide
Chou frisé 500 ml (2
tasses)
De 5 à 7 minutes Évacuation rapide
Potiron (citrouille,
courge Butternut,
courge poivrée),
pelé et tranché
500 ml (2
tasses)
De 3 à 5 minutes Évacuation rapide
Pommes de
terre blanches,
coupées en cubes
de 2,5 cm (1 po)
500 ml (2
tasses)
De 5 à 7 minutes Évacuation rapide
Pommes de terre
grelots, entières
8 moyennes De 8 à 10 minutes Évacuation rapide
Pommes de terre
nouvelles, entières
6 moyennes
(455 g/1 lb)
De 10 à 12 minutes Évacuation rapide
Patate douce,
coupée en cubes
500 ml (2
tasses)
De 4 à 6 minutes Évacuation rapide