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SOUPES/RAGOÛTS :
Remarque : Le temps préprogrammé pour cette fonction est de 30 minutes,
mais peut être augmenté ou diminué pour qu’il corresponde au temps de
cuisson souhaité.
1. Placer tous les ingrédients préparés dans le bol de cuisson sous
pression, en s’assurant de ne pas remplir celui-ci au-delà de la ligne de
remplissage maximal (MAX).
2. Si le bol n’est pas déjà dans la base de cuisson, le mettre dans la base
et suivre le processus de cuisson décrit dans la section « Instructions
d’utilisation ».
3. Utiliser la méthode d’évacuation naturelle pour réduire la quantité
d’éclaboussures provenant de la soupape d’évacuation de la vapeur et
poursuivre la cuisson des aliments pour obtenir une saveur plus intense.
FONCTIONS DE CUISSON MANUELLES
La fonction de cuisson manuelle
peut être utilisée lorsque les fonctions
de menu et les temps préprogrammés ne correspondent pas à vos besoins
ou préférences de cuisson. Suivre les étapes décrites dans la section «
Instructions d’utilisation » pour employer cette fonction.
FONCTIONS DE CUISSON SANS PRESSION
BRUNISSAGE
Il ne s’agit pas d’une fonction nécessitant de la pression; elle est conçue pour
être utilisée sans le couvercle. Utiliser cette fonction pour brunir ou faire
sauter des viandes et des légumes à feu vif avant de les cuire sous pression
ou de les soumettre au mijotage.
1. Placer le bol de cuisson à l’intérieur de l’autocuiseur.
2. Ajouter la quantité d’huile ou de beurre adéquate dans le bol,
conformément à la recette.
3. Appuyer sur le bouton « Browning » (Brunissage)
. Une lumière rouge
commencera à clignoter au-dessus de la fonction de brunissage
, et
le temps de cuisson par défaut de 15 minutes clignotera sur l’afficheur à
DEL. Appuyer sur les boutons + ou – pour régler le temps.
Remarque : Le couvercle de verrouillage ne doit pas être utilisé pendant le
brunissage.
4. Appuyer sur le bouton « START » (démarrer)
et laisser le beurre ou l’huile
chauffer pendant environ 1 minute. Ajouter les aliments avec soin après avoir
fait chauffer l’huile ou le beurre, car il pourrait y avoir des éclaboussures.
Ensuite, brunir/faire sauter jusqu’à l’obtention de la cuisson désirée.
Remarque : Assécher les aliments en les tapotant avant de les brunir
,
puis les brunir/faire sauter en petites quantités pour s’assurer d’obtenir de
meilleurs résultats.
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