BOMANN CB 547 - Page 7

BACKEN VON BROTEN
1. Entnehmen Sie die Backform
2. Den Knethaken auf den Schaft aufsetzen.
3. Die Zutaten in die Backform geben. Alle Zutaten, inklusive der flüssigen, sollten
Zimmertemperatur haben. Die im Rezept vorgegebene Reihenfolge einhalten!
Hefe ZULETZT zugeben. Zucker und Salz aussen um die andere Mixture her-
umstreuen. Hefe in eine kleine Vertiefung im Mehl geben.
4. Backform in die Maschine einsetzen
5. Deckel schliessen
6. Gerät an das Stromnetz anschließen (Siehe Inbetriebnahme/Elektrischer
Anschluß).
7. Backprogramm und Bräunungsgrad auswählen
8. Wenn gewünscht die Zeitverzögerung einstellen.
9. Drücken Sie die START-Taste, „:“ blinkt .
In der Einstellung NORMAL, VOLLKORN, WEIßBROT und SCHNELL ertönen
während des zweiten Knetvorganges Signaltöne. Diese signalisieren Ihnen,
wann Früchte und/oder Nüsse hinzugegeben werden können.
Durch die Lüftungsschlitze am Deckel kann während des Backvorganges Dampf
austreten. Das ist normal.
10.Fertigstellung
Am Ende des Backprogramms ertönt ein 8-facher Piepton und das Gerät schal-
tet automatisch für 1 Stunde auf „Warmhalten“. Wenn Sie das Brot vorher ent-
nehmen möchten , beenden Sie das „Warmhalten“ mit der „Start/Stop“-Taste.
Öffnen Sie den Deckel und entnehmen Sie die Backform.
BITTE UNBEDINGT TOPFLAPPEN O.Ä. BENUTZEN, DA DIE BACKFORM
HEISS IST.
Die Backform umdrehen und leicht schütteln bis das Brot sich löst. Wenn der
Knethaken noch im Brot steckt, lösen Sie diesen bitte mit einem Messer o.ä.
Brot ca. 15 min. auskühlen lassen.
11.Gerät ausschalten und Netzstecker ziehen
Backen Sie nun Ihr Brot z.B. nach folgendem Rezept (weitere Rezepte finden Sie
auf Seite 66):
Backweise Normal/Schnell/Weißbrot
Rezept: ca. 700 g Weißbrot/Rosinenbrot
Milch oder Wasser 300 ml
Weizenmehl 450 g
Margarine 2 Esslöffel
Zucker 3 Esslöffel
Salz 1,5 Teelöffel
Trockenhefe ca. 7 g = 1 Tütchen
oder Frische Hefe 20 g
Rosinen 70 – 100 g
Bräunung: Hell
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34573-05-CB 547 Brotbackautom. 11.07.2003 12:17 Uhr Seite 7