Bosch MFQ3010 - Page 31

31
Robert Bosch Hausgeräte GmbH 31
 Pisk ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) i ca. 3–4 minutter på trin 4
(max) med piskerisene, til de skummer.
 Stil apparatet på trin 1 (min) og ibland det
sigtede mel og maizenamel skevis i løbet
af ca. ½ til 1 minut.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Rørdej
Grundopskrift
2 æg
125 g sukker
1 knivspids salt
1 pakke vanillesukker eller skal af en ½ citron
125 g smør eller margarine (rumtemperatur)
250 g mel
1 pakke bagepulver
60 ml mælk
 Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1 (min), herefter i ca. 3–4
minutter på trin 4 (max) med rørerisene.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
125 g smør (rumtemperatur)
100–125 g sukker
1 æg
1 knivspids salt
en smule citronskal eller vanillesukker
250 g mel
evt. bagepulver
 Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1 (min), herefter i ca.
3–4 minutter på trin 4 (max) med
æltekrogene.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Bund til frugttærte
Grundopskrift
2 æg
125 g sukker
125 g malede hasselnødder
50 g rasp
 Pisk æg og sukker i 3–4 minutter på trin 4
(max), til de skummer.
 Stil apparatet på trin 1 (min), tilsæt
hasselnødder og rasp og forarbejd det
hele i ½ minut med piskerisene.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Gærkrans
Grundopskrift
250 g mel
1 pakke tørgær
110 ml varm mælk
1 æg
1 knivspids salt
40 g sukker
30 g smeltet og afkølet fedt
Skal af en halv citron, revet
 Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1 (min), herefter i ca.
3–4 minutter på trin 4 (max) med
æltekrogene.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Pizzadej
Grundopskrift
250 g mel
1 pakke tørgær
1 tsk sukker
1 knivspids salt
3 spsk olie
125 ml varmt vand
 Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1 (min), herefter i ca.
3–4 minutter på trin 4 (max) med
æltekrogene.
Maks. mængde: 2 gange grundopskrift
Brøddej
Grundopskrift
300 g mel
8 g sukker
8 g margarine
4 g salt
1 pakke tørgær
150 ml vand
 Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin 1 (min), herefter i ca.
3–4 minutter på trin 4 (max) med
æltekrogene.
da
MFQ30_de-ar.book Seite 31 Dienstag, 25. November 2014 8:28 08