Bosch MSM6B150GB - Page 36

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 配方/成份/加工
配方 / 成份 / 加工
工具 转数 时间 配方 / 成份 / 加工
或者
低 约1–2
分种。
酵母面团
 最多500克面粉
 25克活酵母或1包酵母粉
 220克牛奶（室温）
 1个鸡蛋
 1撮盐
 80克糖
 60克黄油
半粒柠檬的皮(柠檬香料)
 把所有成分(除了牛奶以外)放入加工杯中。
 旋转开关要10秒钟调到低转速。
 加入牛奶并以低转速搅拌约1.5分钟。
所有成分的温度应尽量均匀。等面团打成滑润状时、放在温暖的地
方让它发起来。
M 洋葱、蒜头
 量：至少一个切成四块的洋葱、最多300克
 至少一个蒜头、最多300克
 可加工到所需粉碎的程度。
高 硬奶酪(例如，帕马森干酪）
 10–200克
 把奶酪切成小块。
 可加工到所需粉碎的程度。
高 巧克力渍
 50–200克
 请将巧克力渍切成或折成块状。
 可加工到所需粉碎的程度。
高 香芹
 10–50克
 可加工到所需粉碎的程度。
高 肉类、肝 (用于肉末、鞑靼肉酱等)
 50-500克
 去除骨头、软骨头、皮和腱。把肉切成丁。
制作肉团、馅和酥皮馅饼：
 把肉(牛肉、猪肉、小牛肉、家禽肉类、鱼肉等亦可)和其他物料和
调味料一起放入加工杯中并搅拌成肉团。
高 约
1.5–2
分种。
草莓果汁冰
 250克冷冻草莓
 100克糖粉
 180毫升奶油(将近1杯)
 把所有成分放入加工杯中。立即起动、否则会结成一团。一直搅拌
直到形成糊状的冰淇淋。
低 蛋霜
 2到6个蛋清
 以较低转速打至其起泡。