Bosch MUM50 Series - Toepassingsvoorbeelden

65
nl
Toepassingsvoorbeelden
Belangrijke aanwijzing
Neem contact op met de klantenservice als
de storing niet kan worden verholpen.
Toepassingsvoorbeelden
Slagroom
– 100-600 g
 Room 1½ tot 4 minuten met de
klopgarde kloppen op stand 4
(afhankelijk van de hoeveelheid en de
eigenschappen van de room).
Eiwit
– Eiwit van 1 à 8 eieren
 Eiwit 4 tot 6 minuten op stand 4
kloppen met de garde.
Biscuitdeeg
Basisrecept
– 2 eieren
– 2-3 eetlepels heet water
– 100 g suiker
– 1 pakje vanillesuiker
– 70 g meel
– 70 g zetmeel,
– eventueel bakpoeder
 De ingrediënten (behalve het meel en
het aardappelmeel) ca. 4 tot 6 minuten
tot schuim kloppen met de klopgarde op
stand 4.
 De draaischakelaar op stand 1 zetten
en het gezeefde meel en aardappelmeel
in ca. ½ tot 1 minuut er lepel voor lepel
doorroeren.
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Roerdeeg
Basisrecept
– 3-4 eieren
– 200-250 g suiker
– 1 snufje zout
– 1 pakje vanillesuiker
of de schil van ½ citroen
– 200-250 g boter of margarine
(kamertemperatuur)
– 500 g meel
– 1 pakje bakpoeder
– 125 ml melk
 Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren
met de roergarde op stand 1, daarna
ca. 3-4 minuten op stand 4.
Maximum hoeveelheid: 1,5 x basisrecept
Zandtaartdeeg
Basisrecept
– 125 g boter
(kamertemperatuur)
– 100-125 g suiker
– 1 ei
– 1 snufje zout
– stukje citroenschil of vanillesuiker
– 250 g meel
– eventueel bakpoeder
 Alle ingrediënten ca. ½ minuut roeren
met de roergarde op stand 1, daarna
ca. 2-3 minuten op stand 3.
Bij meer dan 500 g meel:
 De ingrediënten ca. ½ minuut kneden
met de kneedhaak op stand 1, daarna
ca. 3-4 minuten op stand 2.
Maximum hoeveelheid: 2 x basisrecept
Gistdeeg
Basisrecept
– 500 g meel
– 1 ei
– 80 g vet (kamertemperatuur)
– 80 g suiker
– 200-250 ml lauwe melk
– 25 g verse gist of 1 pakje gedroogde gist
– schil van ½ citroen
– 1 snufje zout
 Alle ingrediënten ca. ½ minuut verwerken
op stand 1, dan ca. 3-6 minuten op
stand 2 verwerken met de kneedhaak.
Maximum hoeveelheid: 1,5 x basisrecept
Pastadeeg
Basisrecept
– 300 g meel
– 3 eieren
– naar wens 1-2 eetlepels (10-20 g)
koud water
 Alle ingrediënten ca. 3 tot 5 minuten op
stand 2 tot deeg kneden.
Maximum hoeveelheid: 1,5 x basisrecept