67
Συνταγές
Ντρέσινγκ σαλάτας με μάνγκο*
– 200gμαλακό,καθαρισμένομάνγκοχωρίς
τοκουκούτσι
– 15gχυμόςλεμονιού
– Ξύσμαλεμονιού
– 6gψιλοκκομένακόκκινακρεμμύδια
– 5gλάδιαπόλιναρόσπορο
– Αλάτικαιπιπέρικατάπροτίμηση
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
40δευτερόλεπτα.
Κρέπες με αλεύρι ολικής άλεσης*
– 70gαλεύριολικήςάλεσηςήολόκληροι
κόκκοι(κατάπροτίμηση)
– 150gγάλα
– 1αβγό
– 1πρέζααλάτι
– 1πρέζαζάχαρη
– 2,5gηλιέλαιο
– 1πρέζαβανίλια
Εργαλείο:Επίθεμαάλεσηςκαιένθετο
μαχαιριώνμεμαχαίριαάλεσης(μαύρη
τσιμούχα)–ανχρειάζεται
■ Βάλτεολόκληρουςτουςκόκκουςμέσα
στογυάλινοδοχείοκαικλείστετομετη
συγκράτησημαχαιριού.
■ Τρίψτεταστηβαθμίδα M για
90δευτερόλεπτα.
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεπρώταόλαταυγράυλικάμέσαστο
πλασικόδοχείοκαιμετάταστεγνάυλικά.
Κλείστεμετησυγκράτησημαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
45δευτερόλεπτα.
«Virgin Daiquiri» Κοκτέιλ με
φράουλες*
– 80gκατεψυγμένεςφράουλες
– 60gζάχαρη
– 45gBitterLemon
– 200gνερό
– 15gχυμόςλεμονιού
– 80gπαγάκια
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Βάλτεόλαταυλικάμέσαστοπλασικό
δοχείοκαικλείστετομετησυγκράτηση
μαχαιριού.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
40δευτερόλεπτα.
Πράσινο σμούθι*
– 1πράσινομήλο(περ.100g)
– Χυμόςενόςλεμονιού(περ.20g)
– 20gλαχανίδα
– 10gκλωνάριασέλινο
– 10gφύλλακόλιανδρου
– 10gλιναρόσποροι
– 1gτριμμένηκανέλα
– 250gκρύονερό
Εργαλείο:Προσάρτημαμίξερκαιένθετο
μαχαιριούμεμαχαίριανάμειξης/τριψίματος/
κοπής(κόκκινητσιμούχα)
■ Καθαρίστετομήλοκαικόψτετοσε
κομμάτια.
■ Κόψτετοσέλινοσεκομμάτια.
■ Αναμίξτεστηβαθμίδα M για
60δευτερόλεπτα.
Τηρούμετοδικαίωμααλλαγών.
131_MUZ45X_8001027206.indb 67 01.12.2015 10:38:05
To Next Page
Loading...
