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Consulte a secção C para instruções detalhadas de
processamento.
Acessório picador (D)
O picador (10) é perfeitamente adequado para
picar carne, queijo duro, cebolas, ervas aromáticas
alho, legumes, pão, bolachas e frutas de casca rija.
Para o picador «hc» e «mc», não exceda a
quantidade de ingredientes superior à linha máx.
Pare imediatamente de processar quando a
velocidade do motor diminuir e/ou ocorrerem
vibrações fortes.
Não use o acessório picador para processar
alimentos extremamente duros, como frutas de
casca rija com casca, cubos de gelo, grãos de café,
grãos ou especiarias duras como, p. ex., noz-
moscada. O processamento destes alimentos
poderia danificar as lâminas.
Apenas o acessório picador «mc» (10) com a lâmina
especial para gelo (10c) pode picar cubos de gelo.
Consulte a secção D para instruções detalhadas de
processamento.
Exemplo de receita para «hc»: Ameixas secas com
mel (como recheio ou cobertura de panquecas)
50 g de ameixas secas
75 g de mel cremoso
70 ml de água (com aroma de baunilha)
• Coloque as ameixas secas e o mel cremoso no
recipiente picador «hc».
• Guarde no frigorífico a 3 °C durante 24 horas.
• Adicione 70 ml de água (com aroma de
baunilha).
• Volte a picar durante mais 1,5 segundos na
velocidade máxima.
Use o acessório picador «hc» (acessório opcional
disponível no seu Centro de Assistência da Braun;
contudo, não disponível em todos os países).
Acessório Processador de
Alimentos XL com Cortador
O acessório processador de alimentos com
Cortador (11) pode ser usado para:
• picar, misturar e preparar massa de panquecas;
• amassar massa e preparar massa de bolos, com
um máximo de 500 g de farinha (a massa de
bolos só é possível com modelos que contêm o
utensílio para massa (11k);
• fatiar, triturar, cortar em juliana e cortar batatas
em palitos.
• Cortar em cubos.
Picar (E)
Com a lâmina (11i) pode picar carne, queijo duro,
cebolas, ervas aromáticas, alho, legumes, pão,
bolachas e frutas de casca rija.
Não use o acessório processador de alimentos
para picar alimentos extremamente duros, como
frutas de casca rija com casca, cubos de gelo,
grãos de café, grãos ou especiarias duras como,
p. ex., noz-moscada. O processamento destes
alimentos poderia danificar as lâminas.
Com a lâmina (11i) também pode misturar massa
de panquecas com até 500 g de farinha.
As massas mais pesadas não devem ser
preparadas com a lâmina. Utilize o utensílio para
massa ou o gancho de amassar (11k/11l) para
massas mais pesadas.
Consulte a secção E para instruções detalhadas de
processamento.
Utensílio para massa e gancho de amassar (E)
A figura E também se aplica (dependendo do
modelo) ao uso do utensílio para massa (11k) e do
gancho de amassar (11l).
O utensílio para massa é ideal para amassar e
misturar massas diferentes, como massa levedada
ou de pastelaria, e misturas de pão-de-ló.
O gancho de amassar é ideal para amassar
diferentes tipos de massa, tal como massa
levedada ou de pastelaria.
Consulte a secção E para instruções detalhadas de
processamento.
Fatiar / triturar / cortar em juliana / cortar
em palitos (F)
Use os encaixes para fatiar fino e grosso (i) para
fatiar fruta e legumes crus em fatias finas; p. ex.
pepinos, cebolas, cogumelos, maçãs, cenouras,
rabanetes, batatas, curgete e couve.
Use os encaixes para triturar fino e grosso (ii) para
triturar alimentos tais como maçãs, cenouras,
batatas, beterraba, couve, queijo duro (como o
parmesão).
Use o encaixe para cortar em juliana (iii) para cortar
frutas e legumes em juliana.
Use o disco para cortar em palitos (11q) para
preparar batatas para fritar.
A quantidade máxima de processamento segue a
figura de referência de recipientes cheios 5x vezes.
Antes de continuar o processamento, deixe o
aparelho arrefecer durante 30 minutos.
Consulte a secção F para instruções detalhadas de
processamento.
Dicing (G)
Use o Cortador para cortar frutas e legumes crus e
cozidos em cubos pequenos, por exemplo, para
saladas, sopas e sobremesas.
Dicas para os melhores resultados
• Os alimentos cozidos devem arrefecer antes de
os cortar em cubos, pois os resultados serão
mais firmes e melhores.
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