7
TECHNIQUES DE CUISSON
1.
Disposez la nourriture avec soin. Placez les morceaux les plus épais vers
l’extérieur du plat.
2.
Regardez le temps de cuisson. Cuisinez pendant la durée la plus courte indiquée
et prolongez si nécessaire. Les aliments excessivement cuits peuvent faire de la
fumée ou s’enflammer.
3.
Couvrez les aliments pendant la cuisson. Les couvercles empêchent les
éclaboussures et aident les aliments à cuire uniformément.
4.
Retournez les aliments une fois pendant la cuisson au micro-ondes, pour en
accélérer la cuisson s’il s’agit d’aliments tels que du poulet ou des hamburgers.
Les gros aliments comme les rôtis doivent être retournés au moins une fois.
5.
Réorganisez les aliments, tels que les boulettes de viande, à mi-cuisson, en
plaçant les morceaux du dessous dessus et vice versa et les morceaux du centre
du plat vers l’extérieur et vice versa.
GUIDE DES USTENSILES DE
CUISINE
1.
Les micro-ondes ne peuvent pas contenir de métal. N’utilisez que des ustensiles
adaptés aux fours à micro-ondes. Les récipients métalliques pour les aliments et les
boissons ne sont pas autorisés pendant la cuisson au micro-ondes. Cette exigence
n’est pas applicable si le producteur précise la taille et la forme des récipients
métalliques adaptés à la cuisson au micro-ondes.
2.
Le micro-ondes ne peut pas pénétrer dans le métal, c’est pourquoi les ustensiles en
métal ou les plats avec des garnitures métalliques ne doivent pas être utilisés.
3.
N’utilisez pas de produits en papier recyclé pour la cuisson au micro-ondes, car ils
peuvent contenir de petits fragments de métal qui peuvent provoquer des étincelles
et/ou des incendies.
4.
Les plats ronds ou ovales plutôt que carrés ou oblongs sont préférés, car dans les
coins la nourriture a tendance à trop cuire.
5.
Des bandes étroites de papier d’aluminium peuvent être utilisées pour éviter la
cuisson excessive des morceaux les plus exposés. Mais attention, n’en utilisez pas
trop et gardez une distance de 2,5 cm entre la feuille et la paroi de la cavité.
To Next Page
Loading...
