PT - 145 -
colocar alimentos frescos no congelador.
• Após colocar alimentos frescos no congelador, é geralmente suficiente alterar a
definição para 5 durante 24 horas. Após 24 horas, poderá reduzir a definição, caso
seja necessário.
• Não coloque os alimentos frescos e os alimentos congelados lado a lado porque estes
podem descongelar os alimentos congelados.
• Quando congelar alimentos frescos (i.e carne, peixe e doce), divida-os em partes para
utilizar.
• Uma vez que a unidade foi descongelada, coloque novamente os alimentos no
congelador e lembre-se que deve consumi-los num curto período de tempo.
• Não coloque alimentos quentes no compartimento de congelação. Porque podem
prejudicar os alimentos congelados.
• Para guardar os alimentos congelados; deve seguir com atenção as instruções nas
embalagens dos alimentos congelados e se não houver nenhuma informação, não
deve guardar os alimentos durante por de 3 meses a partir da data de compra.
• Quando comprar alimentos congelados certifique-se de que estes foram congelados
na temperatura correcta e que a embalagem está intacta.
• Os alimentos congelados devem ser transportados nos recipientes adequados para
conservar a qualidade dos alimentos e devem ser colocados nas superfícies de
congelação o mais rapidamente possível.
• Se a embalagem de um alimento congelado tem sinais de humidade ou uma
apresentação anormal, é provável que já tenha sido guardado numa temperatura
inadequada e que o conteúdo esteja deteriorado.
• O tempo de conservação dos alimentos congelados depende da temperatura ambiente,
do ajuste do termóstato, do número de vezes que a porta é aberta, do tipo de alimento
e do tempo necessário para transportar o produto da loja à sua casa. Siga sempre as
instruções na embalagem e não exceda o tempo de conservação máximo indicado.
Nota; se quer abrir novamente a porta do congelador imediatamente após tê-la fechada,
esta não se abrirá com facilidade. É normal! Depois de ter alcançado as condições de
equilíbrio, a porta abrir-se-á com facilidade.
Nota importante:
• Os alimentos congelados, quando descongelados devem ser cozinhados como
alimentos frescos. SE não forem cozinhados depois de descongelados não devem
NUNCA ser tornados a congelar.
• O sabor de algumas especiarias que se encontram em alimentos já cozinhados (anis,
basílico, agriões, vinagre, especiarias misturadas, gengibre, alho, cebola, mostarda,
timo, manjerona, pimenta preta, etc.) alteram-se e ficam com um sabor mais intenso
quando são armazenadas durante um longo período. Portanto, aos alimentos
congelados deve ser adicionada apenas uma pequena quantidade de especiarias ou a
especiaria desejada deve ser adicionada depois de o alimento ter sido descongelado.
• O período de armazenamento dos alimentos depende do óleo usado. Os óleos
adequados são margarina, banha de novilho, azeite e manteiga e os óleos não
adequados são o óleo de amendoim e a banha de porco.
• Os alimentos líquidos devem ser congelados em recipientes de plástico e os outros
alimentos devem ser congelados em película ou sacos de plástico.
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