3.2 Modalità di cottura
IT 33
210
L3
220
180
*
*
ECO: 90 min
SUPER: 120 min
GRIGLIA: per la cottura alla griglia, lo sportello deve essere chiuso.Si attiva solo l'elemento scaldante superiore ed è possibile
regolare la temperatura. Gli elementi diventano roventi dopo 5 minuti di preriscaldamento. Ideale per cottura alla griglia e la
preparazione di kebab e pietanze gratinate. Le carni bianche devono essere collocate distanti dalla griglia. La cottura durerà di più,
ma la carne sarà più gustosa. La carne rossa e i filetti di pesce possono essere collocati sul ripiano, posizionando il vassoio di
gocciolamento inferiormente. Il forno include cinque posizioni per la cottura alla griglia: da L1 a L5.
COTTURA MULTILIVELLO: l’aria calda viene ripartita sui diversi ripiani. E’ ideale per cuocere contemporaneamente diversi tipi di cibo
(carne, pesce), senza miscelare sapori e odori. Cottura delicata- indicata per pan di spagna, torte Margherita, pasta sfoglia, ecc...
STATICO: sono in funzione le resistenze superiore e inferiore. È la cottura tradizionale, ottima per arrostire cosciotti, selvaggina, ideale
per biscotti, mele al forno e per rendere i cibi molto croccanti.
SCONGELAMENTO: questa posizione permette di far circolare l’aria a temperatura ambiente intorno al cibo surgelato facendolo così
scongelare in pochi minuti senza modificare od alterare il contenuto proteico.
SUOLA VENTİLATA: adatta per cotture delicate (torte-soufflè).
50 ÷ 240
L1 ÷ L5
ECO÷SUPER
50 ÷ 280
50 ÷ 230
PIROLISI
Intervallo
di T°
* Programma di prova secondo CENELEC EN 60350-1 utilizzato per la definizione della classe energetica.
210 50 ÷ 240
200
GRILL + VENTOLA: l'utilizzo del turbo-grill richiede la porta chiusa. Utilizzando la ventilazione e la resistenza grill
contemporaneamente, si cuociono perfettamente grandi porzioni di cibo, come arrosti, pollame, ecc.
Mettere la griglia a metà del forno e posizionare la leccarda sotto di essa per raccogliere i grassi. Assicuratevi che il cibo non sia troppo
vicino al grill. Girare la carne a metà cottura.
150 ÷ 220
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