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BREAD&CO 1500 PERFECTCOOKBREAD&CO 1500 PERFECTCOOK 7574
FRANÇAIS FRANÇAIS
9. Pétrir [1] Eau 330 ml
[2] Sel 1 cuillère à
café
Mettre sur les
bords
[3] Huile 3 cuillerées
[4] Farine riche
en gluten
4
verres/560
g
10. Pâte [1] Eau 610 ml
[2] Sel 3 cuillères
à café
Mettre sur les
bords
[3] Huile 5 cuillerées
[4] Farine riche
en gluten
7 verres
890 g
[5] Levure
instantanée
2 cuillères
à café
Ajoutez de la
farine sèche, sans
qu'elle n'entre
en contact avec
aucun liquide.
11. Pâte
à pâtes
fraîches
[1] Eau 620 ml
[2] Sel 1 cuillère à
café
[3] Huile 3 cuillerées
[4] Farine riche
en gluten
8 verres
12. Yaourt [1] Lait 1800 ml
[2] Bactérie
lactique
180 ml
7. Pain
rapide
Poids du
pain
1000 g
1250 g 1500 g
[1] Eau 350 ml
430 ml 520 ml
Température de
l’eau 40-50 ºC
[2] Sel 1 cuillère
à café et
demie
2 cuillères à
café
2 cuillerées
et demie
Mettre sur les
bords
[3] Sucre 3 cuillerées
4 cuillerées 5 cuillerées
Mettre sur les
bords
[4] Huile 3 cuillerées
4 cuillerées 5 cuillerées
[5] Farine riche
en gluten
4 verres
560 g
5 verres
700 g
6 verres
840 g
[6] Levure
instantanée
1 cuillère
à café et
demie
2 cuillères à
café
2 cuillerées
et demie
Ajoutez de la
farine sèche, sans
qu'elle n'entre
en contact avec
aucun liquide.
8.
Gâteaux
[1] Eau 30 ml
30 ml 30 ml
Dissoudrez le
sucre dans le
mélange œufs-
eau, utilisez
un mixeur
pour battre et
mélangez bien,
puis mettez
le reste des
ingrédients dans
la cuve à pain
et démarrez le
menu.
[2] Œuf
4 unités 6 unités 8 unités
[3] Sucre
0.6 verre 0.8 verres 1 verre
[4] Beurre
2 cuillerées
à soupe
2 cuillères à
soupe
2 cuillères à
soupe
[5] Farine avec
levure
2
verres/280
g
3
verres/420
g
4
verres/560
g
[6] Levure
instantanée
1 cuillère à
café
1,25
cuillères à
soupe
1,5 cuillères
à soupe