EKA3338_IM_01.2023 16.01.23
35
Przygotowanie
• Ze względów higienicznych przed pierwszym użyciem
urządzenie należy napełnić ok. 5 litrami wody. Gotować
tę wodę przez ok. 5 minut w najwyższej temperaturze.
Wylać wodę ze zbiornika.
• Następnie urządzenie ponownie przepłukać świeżą
wodą i wylać.
• Pokrywę dokładnie umyć w ciepłej wodzie z łagodnym
detergentem. Opłukać pokrywę świeżą wodą i wytrzeć
miękką ścierką.
Podłączenie elektryczne
Sprawdź, czy napięcie sieciowe, z którego chcesz korzy-
stać, odpowiada napięciu urządzenia. Informacje na ten
temat znajdziesz na tabliczce znamionowej.
Włączanie / wyłączanie urządzenia
• Włączyć urządzenie za pomocą pokrętła regulacji
temperatury.
- W zależności od temperatury otoczenia i zawartości
pojemnika mogą wystąpić odchylenia między tempe-
raturą ustawioną a rzeczywistą.
• Aby wyłączyć urządzenie, należy przekręcić pokrętło
regulacji temperatury do pozycji OFF.
Lampka kontrolna ogrzewania
• Lampka kontrolna świeci się podczas ogrzewania.
• Po osiągnięciu ustawionej temperatury lampka kontrolna
gaśnie. Rozpoczyna się czas konserwowania. Czasu
podgrzewania nie liczy się.
• Podczas pracy lampka kontrolna włącza się i wyłącza.
Jest to normalne i wyświetla, że temperatura jest kontro-
lowana i utrzymywana przez termostat.
Wskazówki dotyczące konserwowania
Czystość w przygotowaniu jest najważniejsza ze względu
na okres przydatności do spożycia.
Owoce i warzywa powinny być dobrej jakości, świeże
i dojrzałe.
O tym, jak i na ile różnych sposobów można konserwować
owoce i warzywa, można dowiedzieć się na przykład
z przepisów kulinarnych.
Przygotowanie przetworów
Umyj dobrze owoce i warzywa, nie krojone, i osusz.
- Zielona fasolka i groszek są bardziej trwałe, jeśli zostaną
zblanszowane przed konserwacją.
Przygotowanie słoików i zamknięć
1. Wyczyść słoiki, pokrywy i zakrętki gorącą wodą do płuka-
nia. Spłucz czystą wodą i pozwól, aby wszystko ociekło
na czystą ściereczkę.
2. Sprawdź słoiki pod kątem przylegających resztek
i uszkodzeń.
3. Pozostawić zakrętki w czystej wodzie do czasu, aż
będą gotowe do użycia. Nie używaj porowatych,
uszkodzonych lub nadmiernie rozciągniętych gumowych
pierścieni.
4. Napełnij słoiki do 2 cm poniżej obręczy. W przypadku
mięsistych przetworów (np. przecier jabłkowy) należy
pozostawić 3 – 4 cm wolnej przestrzeni do brzegu.
W przypadku wszelkiego rodzaju kiełbas, słoiki napeł-
niamy tylko do ¾.
5. Słoiki zamykać szczelnie za pomocą zakrętek, klamerek
lub klipsów.
Konserwacja
•
OSTRZEŻENIE: Stłuczenie szkła!
Nie należy wkładać zimnych szklanek do gorącej
wody, lecz je wstępnie podgrzać.
• Upewnij się, że temperatura wody i temperatura szkla-
nek jest w przybliżeniu taka sama podczas wkładania
szklanek.
• Przy użyciu „Weck round rim jars 100” i odpowiednich
uchwytów można w swoim kociołku do konserwowania
gotować jednocześnie 14 słoików.
• Najwyższy słoik musi być w ok. ¾ otoczony wodą.
• Przy podwójnym obłożeniu dolna warstwa jest w ten
sposób zalana.
• Urządzenie należy eksploatować tylko z założoną
pokrywą.
• Nigdy nie wolno przekraczać czasów konserwowania.
W przypadku wątpliwości należy stosować wyższe
wartości.
Po konserwacji
Tej samej wody można użyć do kilku kolejnych konserwo-
wań.
•
OSTRZEŻENIE:
Niebezpieczeństwo poparzenia!
Szklanki są gorące.
Po zakończeniu konserwowania ostrożnie wyjmij słoiki,
połóż je na ściereczce i przykryj ściereczką.
• Pozostawić klamry na słoikach do całkowitego wysty-
gnięcia.
• Zalecamy oznakowanie słoików z datą i zawartością po
ich ostygnięciu.
• Przetwory najlepiej przechowywać w chłodnym, suchym
miejscu w ciemności.
To Next Page
Loading...
