EKA3338_IM_01.2023 16.01.23
46
Подготовка
• Из соображений гигиены перед первым использова-
нием прибора в него следует залить приблизительно
5 литров воды. Кипятите эту воду приблизительно
5 минут при максимальной температуре. Затем
слейте воду из резервуара.
• Затем прополоскайте резервуар чистой водой.
• Тщательно вымойте крышку теплой водой с мягким
чистящим средством. Прополоскайте крышку в про-
точной воде и тщательно ее вытрите мягкой тканью.
Электрическое подключение
Проверьте, соответствует ли напряжение в сети,
которое вы хотите использовать, напряжению прибора.
Информация об этом указана на фирменной табличке.
Включение / выключение прибора
• Включите прибор с помощью ручки управления
температурой.
- В зависимости от температуры окружающей среды
и содержимого контейнера возможны отклонения
между заданной и фактической температурой.
• Чтобы выключить прибор, поверните ручку управле-
ния температурой в положение OFF.
Индикаторная лампочка нагрева
• Индикаторная лампочка горит во время нагрева.
• При достижении заданной температуры индикатор
гаснет. Начинается время консервации. Время разо-
грева не учитывается.
• Во время работы индикатор включается и выключа-
ется. Это нормально и свидетельствует о термоста-
тическом контроле и поддержании температуры.
Советы по консервированию
Чистота при подготовке имеет первостепенное значе-
ние для сохранения срока годности.
Фрукты и овощи должны быть хорошего качества,
свежими и спелыми.
О том, как и какими различными способами можно со-
хранить фрукты и овощи, вы можете узнать, например,
из рецептов.
Приготовление консервов
Хорошо вымойте фрукты и овощи, не нарезая, и слейте
воду.
- Зеленая фасоль и горошек получаются более
стойкими, если их бланшировать перед консервиро-
ванием.
Подготовка банок и крышек
1. Вымойте банки, крышки и пробки горячей водой для
ополаскивания. Ополосните чистой водой и дайте
всему стечь на чистую ткань.
2. Проверьте банки на наличие прилипших остатков и
повреждений.
3. Оставьте крышки в чистой воде до тех пор, пока не
будете готовы их использовать. Не используйте по-
ристые, поврежденные или перетянутые резиновые
кольца.
4. Наполняйте банки на 2 см ниже ободка. Для каши-
цеобразных консервов (например, яблочного пюре)
оставьте 3 – 4 см до ободка. Для колбас всех видов
заполняйте банки только на ¾.
5. Плотно укупорьте банки винтовыми крышками, зажи-
мами или клипсами.
Сохранение
•
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Разбить стекло!
Не опускайте холодные стаканы в горячую воду, а
предварительно подогрейте их.
• Убедитесь, что температура воды и температура
стаканов примерно одинаковы, когда вставляете
стаканы.
• При использовании «Weck round rim jars 100» и
соответствующих зажимов в автоматической машине
для консервирования можно одновременно готовить
14 банок.
• Самая верхняя банка должна быть примерно на ¾
окружена водой.
• При двойном заполнении нижний слой, таким обра-
зом, оказывается затопленным.
• Эксплуатируйте прибор только с накрытой крышкой.
• Ни в коем случае не допускайте сокращения времени
консервирования. В сомнительных случаях исполь-
зуйте более высокие значения.
После консервирования
Одну и ту же воду можно использовать для нескольких
последовательных консерваций.
•
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ: Опасность ожога!
Стаканы должны быть горячими.
По окончании консервирования осторожно выньте
банки, поставьте их на салфетку и накройте тканью.
• Оставьте зажимы на банках до полного остывания.
• После остывания рекомендуется наклеить на банки
этикетки с указанием даты и содержимого.
• Пресервы лучше всего хранить в прохладном, сухом
месте в темноте.
To Next Page
Loading...
