Tipos de cruzamiento
Cuello con cuello:
¡Fíjese en la diferencia de profundidad!
Cuello entre cuerpos:
Capacidad anunciada
La capacidad anunciada es la capacidad máxima calculada con un número definido de estantes, que
varía según el modelo. Este estándar se calcula con botellas de 75cl del tipo tradicional de Burdeos.
Cualquier otro tipo de tamaño de botella y la adición de estantes reducirá considerablemente la
capacidad de almacenamiento.
A continuación se muestra el plan de carga con la máxima capacidad anunciada.
Ejemplos de temperaturas de servicio
A tener en cuenta en las degustaciones para no perderse la riqueza de los aromas de los vinos.
Grandes vinos de Burdeos – Tintos 16 – 17°C
Grandes vinos de Borgoña – Tintos 15 – 16°C
“Grands crûs” de vinos blancos secos 14 – 16°C
Tintos ligeros, afrutados, jóvenes 11 – 12°C
Rosados de Provenza, vinos jóvenes 10 – 12°C
Blancos secos y vinos tintos de la tierra 10 – 12°C
Vinos blancos de la tierra 8 – 10°C
Champanes 7 – 8°C
Vinos licorosos 6°C
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