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superiores. Durante falhas de energia prolongadas, não volte a
congelar os alimentos, mas consuma-os o mais depressa possível.
• Note que, se quiser voltar a abrir a porta do congelador imediatamente
após tê-la fechado, esta não se abrirá com facilidade. Isto é normal.
Depois de alcançar uma condição de equilíbrio, a porta será aberta
com facilidade.
Nota importante:
• Alimentos congelados que foram descongelados devem ser
consumidos como alimentos frescos. Se não forem cozinhados depois
de serem descongelados, NUNCA MAIS devem ser congelados.
• O sabor de alguns condimentos que se encontram em pratos pré-
cozinhados (anis, manjericão, agrião, vinagre, sortido de especiarias,
gengibre, alho, cebola, mostarda, tomilho, manjerona, pimenta preta,
etc.) pode ser alterado e estes ganham um sabor forte quando são
armazenados durante muito tempo. Por este motivo, os alimentos
congelados devem receber pequenas quantidades de especiarias ou
as especiarias desejadas devem ser adicionadas após os alimentos
serem descongelados.
• O período de armazenamento dos alimentos depende da gordura
usada. As gorduras adequadas são margarina, banha de vitelo,
azeite e manteiga. As gorduras inadequadas são óleo de amendoim
e banha de porco.
• Alimentos líquidos devem ser armazenados em copos de plástico e
os outros alimentos devem ser congelados em sacos ou embalagens
de plástico.
DISPOSIÇÃO DOS ALIMENTOS NO APARELHO
Peixe e Carne Preparação
Duração
do armaze-
namento
(meses)
Tempo de
descongelação
à temperatura
ambiente
-horas-
Beef Steak
Embalado para congelação
em porções adequadas
6-10 1-2
Cordeiro
Embalado para congelação
em porções adequadas
6-8 1-2
Novilho assado
Embalado para congelação
em porções adequadas
6-10 1-2
Pedaços de novilho Em pequenas porções 6-10 1-2
Pedaços de carneiro Em porções 4-8 2-3
Carne picada
Em porções adequadas
embalada sem estar
temperada
1-3 2-3
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