EG20/32/48/60-M-A/E-S
Last printed 9/10/2007 1:56:00 PM 2 BEGIN SERIAL NO: 00035540
TABLE OF CONTENTS
I. Safety Alert Symbol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
II. Safety First . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
III. Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
IV. Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
A. Electric Specifications
B. Size Specifications
V. Purpose of Manual. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
VI. Installation Instructions. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
A. Location
B. Power Supply
C. Connecting Machine to Power Supply
D. OEM Option Pedestals. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
E. Pump Installation & Timer Adjustment for Salt/Sugar Machines
VII. Service Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
A. Parts
B. Kettle Temperature Control
1. Temperature Control
2. Digital Temperature Control Adjustment . . . . . . . . . . . . . . 9
3. Checking Temperature Control . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
4. Salt Timer Adjustment
5. Salt/Sugar With One Pop Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
C. Kettle Removal
D. Kettle Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
E. Kettle Spring Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
VIII. Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
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