POISSON
• Le poisson cuisant très vite, ne l’ajoutez qu’à la fi n du cycle de cuisson, soit
durant les 15 à 60 dernières minutes de cuisson.
SPÉCIALITÉS
• Disposez les spécialités – côtelettes farcies, roulades de bœuf, cigares au chou,
poivrons farcis et pommes cuites, par exemple – dans la mijoteuse en une seule
couche afi n de faciliter la cuisson et le service.
Consultez le site Crock-Pot®: www.crockpot.com, vous y trouverez les questions
fréquentes et encore plus de conseils pratiques et de recettes.
Recettes
Recettes Crock-Pot® classiques .............................. 13
Chili traditionnel ...........................................................13
Ragoût de bœuf .............................................................14
Bœuf braisé ....................................................................15
Côtes levées à la barbecue ..............................................16
Porc déchiqueté .............................................................17
Pointe de poitrine comme
la faisait maman ........................................................18
Boulettes de viande et sauce à spaghetti ........................19
Haricots au lard à la bostonnaise ...................................20
Bœuf salé au chou ..........................................................21
Cidre chaud épicé ..........................................................21
Hors-d’œuvre et mets d’accompagnement................ 22
Ailes de poulet laquées au miel ......................................22
Trempette aux haricots frits avec
croustilles bleues ........................................................23
Grignotines aux céréales ................................................23
Carottes glacées citron et tangerine ...............................24
Bananes plantains et courge ...........................................24
Choucroute à l’ancienne ................................................25
Gratin de pommes de terre à l’asiago .............................25
Plats principaux ..................................................... 26
Bœuf bourguignon ........................................................26
Bifteck à la suisse facile..................................................27
Tarte à la taco ................................................................28
Casserole courgettes et bœuf .........................................29
Ragoût de boulettes de viande .......................................30
Bouts de côtes épicés à la sichuanaise ............................31
Cuisses de dinde à la barbecue .......................................32
Poulet thaï au cari et coco ..............................................33
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