80 81
OPPSKRIFTER
BABY BACK RIBS 3 til 5 porsjoner
2–3 ribbestykker av baby back ribs delt i stykker på 3 til 4 biter
600ml grillsaus
1-1½ løk, hakket
1. Legg ribbestykkene i Crockpot
®
-saktekokeren. Legg i løken og tilsett grillsausen.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer, eller til kjøttet er mørt.
3. Del ribbestykkene mellom ribbeina og tilsett om ønskelig ekstra saus
GRILLET OPPFLISET SVINEKJØTT 3 til 4 porsjoner
1 kg svinekam, skjær bort fett
600ml grillsaus
1–1½ løk, hakket
3-4 hamburgerbrød eller rundstykker
1. Legg svinekammen i Crockpot
®
-saktekokeren. Legg løken oppå kjøttet og tilsett grillsausen.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 timer eller på High i 4 timer, eller til kjøttet er mørt.
3. Ta svinekjøttet ut av Crockpot
®
-saktekokeren, og flis det opp med en gaffel. Legg svinekjøttet tilbake i Crockpot
®
-
saktekokeren, og dekk det med saus.
4. Server svinekjøttet på hamburgerbrød eller rundstykker.
BOEUF BOURGUIGNON 3 til 4 porsjoner
Mel
Sjøsalt og pepper
700g oksehøyrygg, skåret i 2,5 centimeter terninger
1½ store gulrøtter, skrelt og skåret i skiver
½ middels stor løk, skåret i skiver
3 baconstrimler, skåret i 2,5 centimeter stykker
150ml oksekraft
240ml rødvin eller Bourgogne-vin
7-8g tomatpurré
1 hvitløkfedd, finhakket
1½ stilker frisk timian, renses av stilken
1 laurbærblad
225g fersk sopp, skåret i skiver
1. Vend kjøttet i mel krydret med salt og pepper. Brun kjøttet i en stekepanne på komfyren (valgfritt).
2. Legg kjøttet i Crockpot
®
-saktekokeren, og tilsett resten av ingrediensene.
3. Legg på lokket og kok på Low i 8-10 timer eller på High i 6 timer, eller til kjøttet er mørt.
STEKT KYLLING MED SITRON OG URTER 4 til 6 porsjoner
1.5kg hel kylling
1 løk, hakket
Smør
Saften av én sitron
2.5g sjøsalt
15g frisk persille
5g tørket timian
Snev av paprika
100ml vann eller buljong
1. Legg løken i hulrommet i kyllingen, og gni inn skinnet med smør. Legg kyllingen i Crockpot
®
-saktekokeren.
2. Kryst sitronsaft over kyllingen og strø på resten av krydderet og urtene. Legg på lokket og kok på Low i 8-10 timer eller
på High i 4 timer.
KYLLING CACCIATORE 2 til 4 porsjoner
1–1½ løk, i tynne skiver
500g kylling (bryst eller lår), skinnet fjernet
200g boks plommetomater, hakket
2 hvitløkfedd, finhakket
200ml tørr hvitvin eller kraft
15g kapers
10 steinfrie Kalamata-oliven, grovhakket
½ bunt frisk persille eller basilikum, stilker fjernet og grovhakket
Sjøsalt og pepper
Kokt pasta
1. Legg skivet løk i Crockpot
®
-saktekokeren, og dekk den med kylling.
2. Rør sammen tomater, salt, pepper, hvitløk og hvitvin i en bolle. Hell blandingen over kyllingen.
3. Legg på lokket og kok på Low i 6 timer eller på High i 4 timer, eller til kyllingen er mør.
4. Rør i kapers, oliven og urter rett før servering.
5. Serveres over kokt pasta.
Merk: Hvis kyllingen kokes med bein i motsetning til beinløs, vil dette forlenge koketiden med ca. 30 minutter til 1 time.
CHILI CON CARNE 3 til 4 porsjoner
1 store løk, hakket
2-3 hvitløkfedd, finhakket
1 grønn paprika, hakket
500g kjøttdeig
400g boks røde bønner, skylt og avrent
200g boks hakkede tomater
1 jalapeño-chilipepper, ta ut frøene og finhakk
7-8g tomatpurré
2.5g cayennepepper
100ml kjøttkraft
1. Legg alle ingrediensene i Crockpot
®
-saktekokeren.
2. Legg på lokket og kok på Low i 8 til 9 timer eller på High i 4 timer
SCCPRC507B-050_21MLM1 (EMEA).indd 80-81SCCPRC507B-050_21MLM1 (EMEA).indd 80-81 1/21/21 09:521/21/21 09:52
To Next Page
Loading...
