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il frullatore a immersione dal surriscaldamento. L’asta del frullatore è sicura per l’uso con alimenti/
liquidi no a 100° C.
• Quando si mescolano liquidi (specialmente liquidi caldi), utilizzare un contenitore alto o suddividerli
in determinate quantità per evitare fuoriuscite e schizzi e la possibilità di ustioni.
• Quando si preparano purè, all’inizio usare una velocità media per rompere gli ingredienti grandi e
già teneri, dopodichè, aumentare gradualmente la velocità no a raggiungere una velocità alta per
una consistenza delicata.
ATTENZIONE:
• Fare attenzione a non togliere mai l’asta del frullatore dal liquido mentre è in funzione, poiché
potrebbe schizzare. Non lasciare che il frullatore a immersione rimanga in una pentola calda sul
fuoco mentre non lo si sta usando.
• Non usare l’apparecchio con noccioli di frutta, ossa o altri materiali duri, poiché possono danneggiare
la lama.
• Non riempire eccessivamente i contenitori scelti per la lavorazione. Il livello del contenuto aumenterà
quando si utilizza il frullatore e potrebbe fuoriuscire.
• Non avvicinare le dita alle lame. Per recuperare gli alimenti, scollegare prima il frullatore a immersione
dall’alimentazione elettrica.
Accessorio frusta
• Iniziare ad amalgamare alla velocità 1, aumentando gradualmente la velocità per evitare schizzi.
• Per sbattere gli albumi, utilizzare un contenitore di metallo o di vetro molto pulito, mai di plastica.
La plastica può contenere oli e grassi nascosti che possono rovinare la delicata schiuma dell’albume.
Per aiutare a stabilizzare gli albumi, aggiungere 1/8 di cucchiaino di crema di tartaro per albume
d’uovo prima di sbatterli. (Se si utilizza una ciotola di rame, non utilizzare la crema di tartaro.)
Sbattere gli albumi no alla formazione dei picchi desiderati.
• Sbattere gli albumi troppo a lungo fa sì che si secchino e diventino meno stabili.
• Quando si aggiunge zucchero agli albumi sbattuti, farlo lentamente quando iniziano a formarsi dei
picchi morbidi per poi continuare a sbattere no a formare i picchi desiderati.
• Quando si monta la panna spessa, se è possibile e il tempo a disposizione lo permette, utilizzare
una ciotola fredda e rareddare l’accessorio frusta. La miglior forma del contenitore per montare la
panna è quello con il fondo arrotondato per ridurre al minimo gli schizzi.
• La panna deve essere presa dal frigorifero poco prima di essere montata. La panna montata può
essere montata a picchi morbidi o sodi, a seconda delle preferenze. Può essere aromatizzata a
piacere. Per ottenere un risultato migliore, montare la panna poco prima dell’uso.
Attenzione:Non immergere la testa di azionamento dell’accessorio frusta in acqua o altri liquidi.
ATTENZIONE: Durante il funzionamento, tenere mani, capelli, indumenti, spatole e altri utensili
lontani dall’accessorio per ridurre il rischio di lesioni e/o danni all’apparecchio. È possibile utilizzare
una spatola, ma solo quando l’apparecchio non è in funzione.
Accessorio schiacciapatate
• Mettere le patate o altri alimenti da schiacciare in un contenitore grande o in una pentola. Mettere
la testa dello schiacciapatate sul cibo. Sollevare e abbassare leggermente lo schiacciapatate mentre
lo si sposta tra gli alimenti no a raggiungere la consistenza desiderata.
N.B. Lo schiacciapatate è di plastica, quindi non danneggia le superci antiaderenti.
• Quando si utilizza lo schiacciapatate, è meglio utilizzare una velocità bassa per le patate poiché
contengono molta fecola e non devono essere sottoposte a una lavorazione eccessiva (lavorare le
patate il meno possibile).
• Schiacciare tutto; il risultato migliore si ottiene utilizzando solo 1 o 2 movimenti verso l’alto e verso
il basso.
• La velocità alta può essere utilizzata per altri tuberi come le rape e le patate dolci.
• Schiacciare gli ingredienti quando sono caldi: si schiacciano meglio e più facilmente.
• Schiacciare prima le verdure per poi aggiungere gli altri ingredienti, come il latte, il burro e i
condimenti.